Les 5'C : une pizzeria familiale s'installe au cœur de Saint-Aunès
Depuis le 11 mars 2026, le centre-ville de Saint-Aunès, dans l'Hérault, a retrouvé une nouvelle vie avec l'ouverture de la pizzeria Les 5'C. Cette enseigne a pris la suite de Pizza Saint'Au, qui avait fermé ses portes en novembre dernier. Cyril Gourat, le nouveau propriétaire, a repris les locaux après quelques travaux de rénovation.
Une reprise portée par l'expérience et l'optimisme
Cyril Gourat se montre particulièrement enthousiaste à l'idée de diriger cette nouvelle affaire. "J'avais travaillé avec les deux anciens propriétaires, et je vois un très bon potentiel pour développer ce commerce", explique-t-il. Sa connaissance du secteur et des lieux lui permet d'envisager l'avenir avec confiance.
Un projet familial au nom évocateur
La pizzeria Les 5'C incarne avant tout un projet familial. Pour le moment, Cyril est épaulé par sa mère, Nathalie Burguier. Si l'activité se développe comme prévu, son épouse Cécilya devrait les rejoindre prochainement. Le nom de l'établissement, Les 5'C, fait référence aux initiales des prénoms des membres de la famille : Cyril, Cécilya, et leurs trois enfants, Cahyna, Camélia et Cydney.
La famille réside à Lansargues depuis six ans. Cyril Gourat précise : "On s'y est pris malheureusement trop tard pour les Châtaigniers", faisant allusion à une opportunité manquée dans le passé.
Des produits locaux et biologiques au menu
Nathalie Burguier apporte une touche supplémentaire à cette entreprise grâce à son élevage de poules biologiques, "Les œufs bios de Saint-Marcel", situé à Mauguio. Ces œufs sont disponibles sur le marché de Pérols et pourraient être intégrés à la carte de la pizzeria, renforçant ainsi l'approvisionnement en produits locaux et de qualité.
Informations pratiques
La pizzeria Les 5'C est située au 475 avenue des Costières à Saint-Aunès. Elle propose une livraison gratuite à partir de 20 euros d'achat sur la commune. Pour toute information, vous pouvez contacter la correspondante de Midi Libre au 06 74 55 57 12.
Cette ouverture marque un nouveau chapitre pour le commerce local, avec une entreprise qui mise sur les valeurs familiales et le savoir-faire artisanal pour séduire la clientèle de Saint-Aunès et ses environs.
