C'est au son des sonnailles que les habitants de Campagnac ont été réveillés lundi 25 mai. En effet, c'est ce jour que le Gaec Visier, bien connu à Campagnac, a traversé le village avec son troupeau de vaches pour effectuer sa transhumance vers le plateau de l'Aubrac.
Un élevage respectueux de la nature
Expérimentés dans le domaine de l'élevage, Thierry et Rémy Visier veillent à offrir à leurs animaux des conditions de vie optimales pour leur santé et leur bien-être. Leurs pratiques et leur philosophie sont guidées par le respect de la nature, du monde animal et de l'environnement. Ils perpétuent ainsi une tradition, à laquelle ils sont profondément attachés, de cet élevage emblématique du plateau de l'Aubrac.
Un rituel apprécié des spectateurs
Les spectateurs, toujours aussi nombreux tout au long du parcours, apprécient ce rituel ancestral qui les ravit. Arrivé sur le plateau, le troupeau appréciera les hautes prairies d'estive où l'air est plus pur et l'herbe plus verte grâce aux nombreuses sources d'eau.
La race Aubrac à l'honneur
Si cet élevage bovin de la race Aubrac est mis à l'honneur par la famille Visier, c'est pour offrir une viande de qualité. Cette race rustique façonnée par la montagne a des qualités de robustesse. Maternelle, elle est fertile et très féconde et élève facilement ses veaux ; la reproduction se fait en monte naturelle au printemps.
La transhumance est une fête, une invitation à ralentir, ressentir et renouer avec l'essentiel où l'homme et l'animal évoluent en harmonie avec les cycles de la nature.
