Depuis mai, Le Comptoir d'Alexis, un primeur installé depuis onze ans à Fontanes, a posé ses cagettes dans l'ancienne cave viticole réhabilitée de Combas, en bordure de la D999. Ce déménagement marque la première activité du site en reconversion, qui doit accueillir progressivement d'autres structures.
Un choix motivé par la réhabilitation et l'emplacement
Le gérant explique avoir adhéré au projet dès l'opportunité d'acquérir les murs. « Nous avons tout de suite adhéré au projet dans son ensemble », déclare-t-il. La réhabilitation du bâtiment et sa situation stratégique, sur la route reliant Nîmes au Vigan via Quissac, Sauve et Saint-Hippolyte-du-Fort, ont été déterminantes.
Auparavant, le commerce était installé dans un ancien hangar en location le long de la D6110, où l'accès était rendu difficile par la circulation. Le nouveau site offre une meilleure visibilité et un accès facilité.
Valorisation des produits locaux et de saison
Le primeur souhaite valoriser les fruits et légumes de saison cultivés dans le département. Il mise sur des circuits courts et une clientèle fidèle, qui l'a suivi dans ce nouveau cadre. « La clientèle habituelle a suivi et la fréquentation est en évolution », indique le gérant.
Une dynamique de travail avec les futures activités
Le site en reconversion, appelé à accueillir d'autres structures, permettra au Comptoir d'Alexis de s'inscrire dans une dynamique collective. Le gérant évoque une collaboration avec les futures activités et les habitants, renforçant ainsi le lien local.
