Ancien plombier, Jérémy Sanchez, habitant de Bois Sacré, a transformé un accident de la route en une nouvelle passion : l'apiculture. En 2021, victime de complications après un accident, il se retrouve hospitalisé avec de sérieuses séquelles à une jambe. « Comme je savais que je ne pourrais pas reprendre la plomberie, il me fallait trouver un nouvel objectif », explique-t-il.
Un déclic venu d'un livre
Sur son lit d'hôpital, sa femme lui apporte un livre, « La prophétie des abeilles » de Bernard Werber, qui éveille sa curiosité. En 2022, il achète deux ruches et s'initie à l'apiculture via un stage au Pradet. Il poursuit avec une formation de onze mois au lycée agricole de Hyères, achevée en novembre dernier. Aujourd'hui, il possède douze ruches installées dans son jardin sur les hauteurs de Bois Sacré.
Maîtrise des cycles de production
Jérémy maîtrise désormais les cycles de production. « Mi-février, les abeilles sortent pour un pic d'activité d'avril à juin, dépendant de la météo et de la qualité de la reine. Plus elle pond, plus la colonie est forte. Après 3-4 ans, son activité diminue ; il faut alors la changer ou les abeilles le font elles-mêmes », détaille-t-il. Il est fasciné par ces insectes : « Un insecte de 6 mm capable de vivre en harmonie avec sa colonie et de s'adapter au climat. L'été, 60 000 individus peuvent se mettre en barbe à l'extérieur pour moins souffrir de la chaleur. »
Le fléau du frelon asiatique
L'apiculteur doit faire face au frelon asiatique, « un véritable fléau. En un mois, trois frelons peuvent anéantir une colonie. L'an dernier, six de mes colonies ont été décimées ». Il multiplie les pièges à frelons et suggère que la mairie incite les particuliers à installer des pièges avec une bouteille coupée contenant un mélange de sirop rouge, bière brune et vin blanc.
Production et vente directe
Malgré les aléas, Jérémy a produit 50 kg de miel l'an dernier, vendu en direct chez lui en pots de 250 g. « Un miel toutes fleurs, 100 % naturel, de couleur ambrée ou dorée. Les gens aiment les circuits courts. Je fabrique aussi des nougats, sablés, glaces, bonbons au miel. » Cette année, il espère produire 80 kg, commercialisés à partir de début juin.
Le salon de l'apiculture samedi
La 5e édition du salon Abeille en Seyne aura lieu samedi de 9 h à 17 h 30 au Domaine de Fabrégas. Exposants, stands, balades botaniques et naturalistes, visites d'exploitation maraîchère bio sont au programme.
