Dans le cadre du développement de la production locale de nectar de cerise, une convention tripartite a été conclue entre l'entreprise Pulpa Tech, la commune et l'association de la Maison de la cerise. Cet accord vise à définir les modalités d'achat, d'utilisation, de financement et de gestion d'un dénoyauteur destiné à la transformation des cerises et des mirabelles.
Un équipement pour les producteurs de la vallée
Ce nouvel équipement permettra de répondre aux besoins des producteurs de la vallée, plusieurs d'entre eux cultivant également la mirabelle. L'objectif est de produire au moins 1 000 litres de nectar par an. Cependant, la recherche de financements complémentaires pour les équipements additionnels demandera encore du temps, avec une perspective envisagée au mieux à l'horizon 2026, sans garantie à ce stade.
Financement et engagement des partenaires
Le coût total de la machine s'élève à 8 096,40 €. La participation de la Maison de la cerise a été fixée à 4 000 €, tandis que la commune a apporté un soutien financier de 2 000 €. Le solde, soit 4 096,40 €, reste à la charge de l'entreprise Pulpa Tech. Dans le cadre de cet accord, Pulpa Tech s'engage à rembourser 2 000 € à la Maison de la cerise sous forme de déductions annuelles de 500 € sur le prix du nectar, pour une transformation minimum de 1 000 litres par an, durant la période d'amortissement et pour une durée maximale de six ans.
Par ailleurs, la municipalité avait sollicité le soutien d'une banque afin d'obtenir une aide financière. La subvention accordée de 1 000 € a permis de réduire significativement la participation effective de la collectivité dans ce projet.
Remise de chèque officielle
Mercredi 27 mai, en fin d'après-midi, en présence de Charles Schakis, vice-président de la caisse locale du Crédit agricole, de Florian Vicente, directeur des agences de Millau, ainsi que d'André Raisin, Gérard Grèzes et Achille Fabre, membres de l'association, le chèque officiel a été remis dans le cadre de l'accompagnement d'un projet jugé structurant pour le territoire, tant sur le plan de l'attractivité locale que du tourisme et de la valorisation du patrimoine.
