Jeudi 9 juillet, une quinzaine d'adhérents de la maison de la cerise se sont réunis sur la place de l'Escaras à Paulhe pour établir un premier bilan de la campagne de récolte 2026. Avec trois tonnes de fruits récoltés, la saison s'avère satisfaisante.
Des fruits sains et une production locale
Les cerises, particulièrement saines cette année, ont permis de répondre à la demande d'une clientèle fidèle tout en assurant l'ensemble des productions transformées : confitures, sirops, liqueurs, bière, apéritifs et, bien sûr, le nectar de cerise. Tous ces produits sont élaborés localement, valorisant ainsi le savoir-faire du territoire. La cueillette a débuté le 20 mai et s'est poursuivie parfois sous de fortes chaleurs, notamment pour les variétés tardives. Une satisfaction particulière a été exprimée concernant le verger conservatoire, qui a fourni pour la première fois une récolte significative.
Impact de la canicule sur le tourisme
En revanche, la canicule a eu des conséquences sur la fréquentation touristique. Les visiteurs sont moins nombreux à la maison de la cerise et les randonnées proposées le jeudi n'ont pas rencontré leur public habituel. Au cours de l'été, l'association poursuivra sa promotion des produits locaux en participant à plusieurs manifestations : le 23 juillet à Verrières, le 30 juillet à Prades-de-Salars, puis à la fin du mois de septembre lors du festival des 100 km de Millau.
Bilan financier et animations
Sur le plan financier, le bilan demeure conforme aux prévisions, malgré les difficultés engendrées par des conditions climatiques particulièrement éprouvantes. Côté animation, un apéritif dînatoire ouvert est programmé le jeudi 6 août sur la place de l'Escaras. La rencontre s'est achevée autour d'un buffet convivial, permettant aux participants de prolonger les échanges dans une ambiance chaleureuse et détendue.
