À l’heure où l’Assemblée nationale vient de voter une loi d’urgence agricole et que l’Europe menace de délivrer des autorisations illimitées à certains pesticides, il existe un havre de paix à Fontanès où un maraîcher et sa compagne mettent en œuvre de façon très concrète une agroécologie bien pensée, qui confirme sa réussite depuis dix ans déjà.
Le Jardin de Fontanès : une oasis de biodiversité
Le Jardin de Fontanès est une petite exploitation entourée de hauts murs anciens au cœur de la garrigue boisée entre chênes et hauts pins d’Alep. Kevin Ricard et Madda Avolio ne regrettent pas d’avoir consacré du temps et de l’argent à installer des rangées de fruitiers divers entre les planches de légumes, soucieux de s’adapter à l’urgence climatique en œuvre avec ses canicules rapprochées et ses sécheresses annoncées.
Des cultures diversifiées pour un microclimat favorable
« En poussant la brouette sous le soleil vers les zones ombragées désormais majoritaires, on a une sensation immédiate de fraîcheur qui améliore nettement les conditions de travail. Mais ce sont surtout les plantes qui en profitent en n’interrompant pas leur photosynthèse. La production est là, foisonnante. Ce jeudi 4 juin, nous avons vendu nos premières tomates, aubergines, concombres et haricots verts », se réjouit Madda.
Kévin renchérit : « Le taux élevé d’humus dans nos sols est permis grâce à des apports massifs et réguliers de matières organiques qui apportent les éléments minéraux utiles aux légumes mais aussi une grande résilience pour encaisser les sécheresses. La biodiversité a explosé depuis que des centaines d’arbres fruitiers, arbustes et herbacées aux fleurs attractives côtoient pas moins de 40 sortes de légumes récoltés ici tout au long de l’année. Nous allons faire une porte ouverte fin juin pour que le public puisse venir constater de lui-même que ce mode de production est vertueux et permet d’en vivre, au prix d’un énorme travail ! »
Vente directe : la clé de la viabilité
« Rappelons que, sur moins d’un hectare, la vente directe assure la viabilité de ce type d’agriculture paysanne et sans pesticides, souvent mise en difficulté dès lors qu’il y a un intermédiaire », conclut Kevin, charmé par le chant des oiseaux qui fréquentent eux aussi cette oasis.
Le jardin de Fontanès, chemin de Saint-Mathieu à Fontanès. Vente au public le jeudi de 16 h à 19 h avec précommande en ligne sur www.lejardindefontanes.fr, 06 49 76 66 60.
