La municipalité de Beausoleil recherche un boucher-charcutier pour occuper la cabine n° 6 de la halle Gustave-Eiffel, située boulevard de la République. Les candidatures sont ouvertes jusqu'au 14 septembre 2026 à midi, pour une installation prévue à partir du 1er octobre. La cabine, d'une superficie de 26,32 m², dispose d'une chambre froide attenante, un équipement jugé particulièrement adapté à cette activité.
Un appel à candidatures pour renforcer l'offre alimentaire du marché
La halle Gustave-Eiffel compte sept cabines consacrées aux commerces alimentaires. On y trouve déjà une poissonnerie, un fromager, une brasserie et différents commerces de bouche. L'arrivée d'un boucher-charcutier permettrait de compléter l'offre existante et de maintenir la présence des métiers traditionnels de l'alimentation au sein de ce marché couvert.
La ville précise que l'occupation de l'emplacement se fera dans le cadre d'une convention d'occupation du domaine public, pour une durée de cinq ans. Il ne s'agit pas d'un bail commercial classique : l'occupation demeure temporaire, précaire et révocable. Cette formule permet à la municipalité de garder un contrôle sur l'utilisation de l'espace public tout en offrant une certaine stabilité au professionnel retenu.
Redevance et conditions financières
Côté finances, la redevance est fixée à 20 euros par mètre carré et par mois, soit environ 526 euros mensuels pour les 26,32 m² de la cabine. À cela s'ajoutent les charges liées notamment à l'eau et à l'électricité, ainsi que la taxe d'enlèvement des ordures ménagères. Les candidats devront donc prévoir un budget mensuel supérieur à la simple redevance pour couvrir l'ensemble des coûts liés à l'occupation du site.
Les dossiers de candidature doivent être transmis au service Patrimoine de l'Hôtel de Ville avant le 14 septembre 2026 à midi. La municipalité examinera notamment l'expérience professionnelle du candidat, la qualité de l'activité proposée et sa capacité financière. Ces critères visent à garantir la pérennité de l'activité et la qualité des services proposés aux habitants.
Un calendrier serré pour les candidats
Les professionnels intéressés disposent d'un délai d'environ deux semaines pour déposer leur dossier. La municipalité envisage une entrée dans les lieux à compter du 1er octobre 2026. Ce calendrier implique une sélection rapide des candidatures après la date limite de dépôt.
Cette initiative s'inscrit dans une volonté de maintenir et de diversifier l'offre alimentaire de proximité à Beausoleil. Le marché Gustave-Eiffel constitue un équipement central pour les habitants, et la présence d'un boucher-charcutier répond à une demande régulière des consommateurs. Les candidats sélectionnés devront s'acquitter de la redevance mensuelle et des charges associées dès leur installation.
