Un entrepreneur groenlandais défie le froid arctique avec une ferme verticale innovante
Palli Fleischer Lyberth, âgé de 37 ans, nourrit une ambition audacieuse : démontrer qu'il est parfaitement possible de produire des légumes verts au Groenland, même lorsque les températures plongent bien en dessous de zéro. Cet entrepreneur déterminé a pris une décision radicale en vendant sa propre maison pour financer intégralement son projet agricole révolutionnaire.
Une serre high-tech au cœur du cercle arctique
Dans la ville de Sisimut, deuxième agglomération de ce territoire autonome danois, Palli Fleischer Lyberth a établi sa ferme verticale. L'endroit, situé à environ 50 kilomètres du cercle polaire arctique, dégage une odeur singulière mêlant citronnelle et terre humide. Ici, l'été, les températures oscillent généralement entre 5 et 15 degrés Celsius, rendant l'entreprise encore plus remarquable.
Le défi était colossal, mais l'entrepreneur a relevé le pari avec brio. Dans sa serre soigneusement aménagée, il cultive désormais du mizuna japonais, de la laitue fraîche et diverses micropousses. Ces productions sont ensuite livrées aux hôtels locaux, aux supermarchés de l'île et même aux navires de croisière qui font escale.
Une technique maîtrisée en autodidacte grâce à YouTube
Palli Fleischer Lyberth est un parfait autodidacte. Il a acquis sa maîtrise de la technique de l'hydroponie en suivant assidûment des tutoriels disponibles sur YouTube. Cette méthode permet à ses salades de pousser sans aucune terre. Leurs racines plongent directement dans un substrat spécifique, irrigué par un engrais liquide qui remplace efficacement les nutriments et minéraux naturellement présents dans le sol.
Pour optimiser son installation, il a parfaitement isolé ses bâtiments et les a équipés d'éclairages LED performants et de pompes adaptées. « Beaucoup de gens pensent que c'est de la folie, à cause des hivers parfois très froids », confie-t-il avec amusement, tout en vantant les avantages du climat groenlandais.
Les avantages inattendus du froid groenlandais
Contrairement aux idées reçues, Palli Fleischer Lyberth met en avant les bénéfices du froid de son pays. Il affirme que ce climat est « très bon pour les légumes verts », offrant un contraste saisissant avec les étés caniculaires que connaît souvent l'Europe. Un autre atout majeur réside dans l'absence presque totale de mouches et autres parasites nuisibles aux récoltes. Cette particularité lui permet d'éviter complètement l'utilisation de pesticides, garantissant une production plus saine et respectueuse de l'environnement.
Un projet qui vise l'autosuffisance alimentaire
Pour l'instant, cette culture innovante n'est pas encore rentable sur le plan financier. Palli Fleischer Lyberth espère pouvoir bénéficier d'aides de l'État pour pérenniser et développer son activité. Son objectif ultime est de prouver que le Groenland peut significativement réduire ses importations et augmenter sa production locale.
Le défi est de taille : recouvert à 81% par les glaces, le pays importe chaque année pas moins de 3 600 tonnes de légumes, selon un article publié par le Conseil nordique des ministres (Nordic co-operation) en 2021. Cette initiative pionnière ouvre ainsi la voie à une possible autonomie alimentaire, même dans les conditions climatiques les plus extrêmes.
