Le village d'Assas, situé au nord de Montpellier, dans l'Hérault, offre une escapade estivale paisible. Entouré de zones boisées, de garrigue et de vignes, il s'est assoupi après sa traditionnelle fête de la mi-juillet. Les visiteurs sont invités à flâner aux heures les plus fraîches dans les petites rues du vieux village, notamment celles des Casernes, de la Calade, de Lambesque ou des Remparts.
Un parcours avec vue sur le château et l'église
Après avoir garé son véhicule aux abords de la salle des Crouzets, le long de la D109, la montée du chemin du Fossé permet de découvrir peu à peu le château et la petite église du XIIIe siècle, de style roman. Cette balade offre un panorama pittoresque sur le patrimoine local.
Commerces et dégustations locales
Plusieurs commerces répondent aux besoins des visiteurs et permettent de déguster des crus issus des vignes plantées au pied du Pic Saint-Loup. Selon l'article publié par le Correspondant Midi Libre le 22 juillet 2026, le village est une destination idéale pour une sortie estivale.
