Série d'été : À la découverte des trésors gourmands du Finistère sud
Qui dit « été » évoque immanquablement les séries estivales. Comme l'an dernier avec le Pays basque ou la Côte d'Opale, Le Point vous invite cette année à parcourir les routes de France pour explorer les adresses gourmandes de l'Hexagone. Restaurants cachés, producteurs vertueux, chefs étoilés engagés, épiceries fines... Voici le programme, avec une attention particulière portée au littoral, thème de cette édition. Quoi de plus estival, en effet, que les bords de mer ?
Premier volet de cette nouvelle édition : le Finistère. Ce département breton regorge de merveilles culinaires, et nous avons choisi de nous concentrer sur sa partie sud, de Riec-sur-Belon à Plomodiern, en restant proche de la côte. Voici notre carnet d'adresses exclusif.
Restaurants, hôtels, producteurs : Les incontournables du Finistère sud
Bistrot de cœur : Tout est fait maison dans ce petit bistrot contemporain de Victoire et Sébastien, reconnaissable à sa façade bleue. Leurs assiettes de saison et leur sourcing rigoureux leur ont valu 3 macarons Écotable, label de cuisine durable. Spécialité : les langoustines du Guilvinec cuites vapeur au zaatar. La carte propose aussi des moules de Loctudy, une gaufre de sarrasin aux légumes ou un burger de porc bio. Une adresse sincère et chaleureuse.
Entre nous. 35, rue de la Marine, 29730 Guilvinec. Carte 20-30 €.
Crêpes majeures : En Bretagne, on trouve des crêperies médiocres, mais aussi des références comme La Mouette rieuse à Bénodet, avec un sourcing local rigoureux et une galette complète exceptionnelle. À Locronan, Ty Coz, une crêperie familiale sur la place de l'Église, offre une beurre-sucre croustillante. Chez Beurre Sukr à Penmarch, la créativité s'ajoute à la tradition.
La Mouette Rieuse. 26, avenue de la Plage, 29950 Bénodet. Carte : 15-20 €. Ty Coz. Place de l'Église, 29180 Locronan. Carte : 15-20 €. Beurre Sukr. 86, rue Lucien-le-Lay, 29760 Penmarch. Carte : 15-20 €.
Terroir étoilé : L'Auberge des Glazicks, reprise par Olivier Bellin il y a 25 ans, est passée d'un restaurant ouvrier à une table deux étoiles. La cuisine, dite « tripier marin », mêle terre et mer avec audace, comme la langoustine du Guilvinec accompagnée de pieds de cochon ou le homard bleu au boudin noir. Chaque assiette allie puissance des saveurs et ancrage terroir.
Auberge des Glazicks. 7, rue de la Plage, 29550 Plomodiern. Menus : 120 € (déjeuner), 170, 225, 345 €.
Cantine sur l'océan : Monsieur Papier à Plogoff est une papeterie-boutique-café avec vue sur l'océan. On y déguste des grignotages sincères, comme des poissons fumés, et des pâtisseries remarquables, dont une tarte au citron rustique.
Monsieur Papier. 59, rue des Langoustiers, 29770 Plogoff. Carte : 15-30 €.
Le roi kouign amann : À Douarnenez, la Boulangerie des Plomarc'h propose un kouign amann traditionnel, avec une version au blé noir torréfié pour les palais avertis.
Boulangerie des Plomarc'h. 20, rue des Plomarc'h, 29100 Douarnenez.
Spiritueux fruités : La Distillerie Moby Dick à Plogoff élabore un pastis excellent, ainsi que du whisky, du gin et du lambig, avec des eaux-de-vie maison aux saveurs de fruits et fleurs.
Distillerie Moby Dick. 17, rue Pierre-Brossolette, 29770 Plogoff.
Conserves bien conservées : La Bretagne, berceau de la conserve de poisson, compte des maisons familiales comme la Compagnie bretonne à Penmarch, avec des sardines millésimées, ou Kerbriant à Douarnenez, pour des plats de la mer préparés.
Compagnie bretonne. Magasin d'usine : 105 Hent Yvon Buannic, 29760 Penmarch. Kerbriant. 32, rue Jean-Kervoalen, 29100 Douarnenez.
Guinguette cachée : Les Penn Sardines à Moëlan-sur-Mer, sur l'ancien port de Brigneau, offre sardines grillées et saucisses artisanales dans une ambiance animée, avec des concerts réguliers.
Les Penn Sardines. Port de Brigneau, 29350 Moëlan-sur-Mer. Carte : environ 15 €.
Pâtisseries sculptées : Mocha Blanc à Pont-L'Abbé propose des créations graphiques comme la Fleur de pêche ou la tarte sésame noir-kalamansi, avec des financiers et cookies de qualité.
Mocha Blanc. 19, place Gambetta, 29120 Pont-l'Abbé. Pâtisseries à partir de 3,20 €.
Mollusques stars : Les Huîtres Cadoret à Riec-sur-Belon, une référence depuis cinq générations, cultivent des huîtres plates de Belon. Vente directe sur place le matin.
Huîtres Cadoret. La Porte Neuve, 29340 Riec-sur-Belon.
Pause en bord de mer : Le Sans Souci à Bénodet, face à la plage, offre une carte pour grignoter, prendre une glace ou un verre dans un cadre rénové.
Le Sans Souci. 1, avenue de la Plage, 29950 Bénodet.
Crêpe gonflée : Chez Marie-Cath à Penmarch, près de la plage de Pors Carn, dégustez la « kouign », une crêpe bigoudène légèrement soufflée, idéale avec du beurre salé et du sucre.
Chez Marie-Cath. Pors Carn, 29760 Penmarch. « Kouigns » à partir de 2,50 €.
Sur la plage : L'Hôtel de la plage à Plonévez-Porzay, rénové, offre des chambres avec vue sur mer et deux restaurants, dont un gastronomique dirigé par le chef Yoann Noël.
Hôtel de la plage. 23, Sainte-Anne la Palud, 29550 Plonévez-Porzay. Chambres à partir de 240 €. Restaurant gastronomique : menus à partir de 65 €.
Au bout du monde : Ar Men Du à Névez, près du cap Raguénez, propose un hôtel-restaurant une étoile avec vue spectaculaire sur l'océan. Le chef Jérôme Gourmelen utilise des produits du jardin en permaculture.
Ar Men Du. 47, rue des Îles, 29920 Névez. Menus de 69 à 150 €. Chambres à partir de 150 €.
Pension de caractère : La Pension du Moulin à Pont-Aven, autrefois Les Ajoncs d'Or, accueille désormais 24 chambres de charme dans un cadre historique, idéal pour explorer l'art local.
La Pension du Moulin. 1 place Julia, 29930 Pont-Aven. Chambres à partir de 80 €.
Demeure douillette : Villa Tri Men à Combrit, dans une demeure début XXe, offre 16 chambres et un restaurant une étoile, Les Trois Rochers, avec vue sur l'Odet.
Villa Tri Men. 16, rue du Phare, 29120 Combrit. Chambres à partir de 170 €.
Havre de paix : Ty Mad à Douarnenez, un petit hôtel au charme authentique avec SPA et restaurant gastronomique, près de la chapelle Saint-Jean et de la plage.
Ty Mad. 3, rue Saint-Jean, 29100 Douarnenez. Chambres à partir de 120 €.
