Un nouveau lieu pour les amateurs de cuisine portugaise
Hervé Lima, restaurateur depuis quinze ans, a ouvert son troisième établissement de spécialités portugaises à la gare de Générac. Le restaurant, baptisé La Gare des Poulets, propose une immersion culinaire au Portugal.
Un cadre convivial et authentique
À la recherche d'un local à taille humaine et d'un endroit sympathique, Hervé Lima a immédiatement été séduit par le site de Générac. Le restaurant dispose d'une salle intérieure de bonne dimension, d'une jolie terrasse, d'un parking, et d'une cuisine ouverte sur l'espace barbecue. Le churrasco, grillades typiquement portugaises, constitue la base de la carte.
Hervé Lima déclare : "Je veux faire voyager le temps d'un repas. N'oubliez pas vos tickets pour le voyage." Tout dans le restaurant rappelle le Portugal : les grillades, le bacalhau (morue), les pastéis de nata (pâtisserie traditionnelle), le poulet en crapaudine, et le vin.
Un restaurateur passionné et attentif
Hervé Lima est reconnu par ses amis pour son sens du commerce : souriant, accueillant, attentif à ses clients. Il prend le temps de passer entre les plats pour s'assurer que tout se déroule bien et donne des explications sur ses plats, élaborés avec soin. "Je veux faire en sorte que mes clients soient comme à la maison. C'est une cuisine familiale", confie-t-il.
Des projets d'ambiances variées
Le restaurateur projette de créer deux ambiances distinctes : un espace tapas sur le côté du restaurant, différenciant un côté plus solennel pour le restaurant et un côté guinguette plus léger.
Informations pratiques
Le restaurant La Gare des Poulets est ouvert tous les jours le midi et le soir, sauf le mercredi toute la journée et le dimanche soir. Il propose des plats sur place ou à emporter. Contact : 06 14 57 72 48.
