Le Gard gourmand récompense l'excellence de son terroir
La 33e édition du concours Gard gourmand a tenu sa cérémonie de remise de prix à Vergèze, célébrant avec faste les saveurs et les savoir-faire des producteurs, artisans et restaurateurs du département. Cet événement majeur, organisé par le conseil départemental en partenariat avec les chambres consulaires, le Civam et le réseau Bienvenue à la ferme, s'inscrit dans une dynamique de promotion des produits d'excellence locaux.
Une mobilisation impressionnante des professionnels
Pas moins de 132 concurrents, comprenant des exploitants agricoles, des artisans et des restaurateurs gardois, ont participé à cette édition. Parmi eux, 40 nouvelles entreprises ont fait leur entrée dans le concours, témoignant du dynamisme constant du secteur. Au total, 363 produits ont été soumis à l'appréciation du jury, démontrant la richesse et la diversité de l'offre gastronomique du Gard.
Le département a particulièrement souligné la présence de plusieurs lauréats au prochain Salon international de l'agriculture de Paris, où le Gard disposera de son propre stand à partir du 21 février. Cette visibilité nationale et internationale constitue un atout majeur pour le rayonnement économique du territoire.
Des récompenses prestigieuses pour 134 produits
À l'issue des délibérations, 134 produits ont été primés, dont 99 artisans médaillés d'or, d'argent ou de bronze. Parmi ces récompenses, 17 nouveaux lauréats ont fait leur apparition, illustrant le renouvellement et l'innovation permanente au sein des métiers de bouche gardois. La cérémonie s'est déroulée en présence du préfet Jérôme Bonet, soulignant l'importance institutionnelle de l'événement.
Les 144 jurés indépendants ont particulièrement distingué quatre produits phares : l'encornet farci au taureau AOP de Camargue d'Au Gard'Manger de Manduel, le macaron chocolat pistache croustillante des Macarons d'Anthony d'Uzès, le miel de lavande du Rucher cévenol de Courry et le Pavé anduzien de la boucherie Bompart à Anduze.
Cinq prix d'excellence avec la note maximale
Le palmarès a été couronné par l'attribution de cinq prix d'excellence, récompensés par la note parfaite de 20/20. Ces distinctions honorifiques sont allées à :
- Christophe Landais de l'Encierro du Grau-du-Roi pour sa gardianne de taureau camarguais AOP
- Noëlle Julie de La soleïade d'Orsan pour sa gardianne de taureau
- Anthony Marandon des Macarons d'Anthony d'Uzès
- Paolo Abate de Fleur de sucre de Saint-Hippolyte-du-Fort pour sa pâte à tartiner noix-caramel
- Sylvain Dinger d'Au dessert du Roy de Bellegarde pour sa tablette chocolat riz de Camargue
Un engagement fort pour l'agriculture durable et l'économie locale
Françoise Laurent-Périgot, présidente du Département, a exprimé sa fierté lors de la cérémonie : "Je suis fière de promouvoir des produits d'excellence et de valoriser les femmes et les hommes qui portent au quotidien l'engagement pour une agriculture durable et une alimentation de qualité." Elle a également rappelé que la marque Gard Gourmand et son concours incarnent la volonté d'encourager la consommation de proximité, favorisant ainsi l'économie locale tout en contribuant au rayonnement du département bien au-delà de ses frontières.
Pascale Fortunat-Deschamps, maire de Vergèze et conseillère départementale, s'est quant à elle déclarée "heureuse d'accueillir l'événement pour la 4e fois", soulignant l'importance de cet événement pour la commune et le territoire dans son ensemble.
La cérémonie s'est conclue par une dégustation des produits primés, permettant aux participants et aux invités de découvrir et d'apprécier la qualité exceptionnelle des créations gastronomiques gardoises. Cet événement annuel confirme ainsi la vitalité du terroir gardois et son engagement en faveur d'une alimentation durable et de qualité.
