Le chef cuisinier héraultais Julien Dubroc a régalé les rappeurs toulousains Bigflo et Oli lors de leur séjour sur le littoral héraultais, fin août. Les deux frères étaient hébergés à la Villa Miramar, une guest house de luxe à Frontignan, pour commencer à travailler sur leur prochain album. Julien Dubroc, ancien chef des Docks du GR à Saint-Martin-de-Londres, leur a concocté plusieurs spécialités culinaires aux accents méditerranéens.
Un chef aux origines respectées
Le chef à domicile a adapté son menu aux origines des deux artistes. « Leur papa est Argentin et leur maman algérienne, alors je leur ai cuisiné des plats en référence à ces origines », explique Julien Dubroc. Au programme : risotto à l’eau de tomate avec sa seiche grillée, tomahawk de bœuf braisé et fumé aux aiguilles de pin, ou encore tajine. Une cuisine de terroir inspirée par la Méditerranée qui a visiblement conquis les deux frères, entourés d’une garde rapprochée pour produire leurs sons.
Une habitude des artistes
Julien Dubroc, qui s’est lancé dans l’aventure de chef à domicile, a désormais l’habitude de cuisiner pour les artistes. Présent à Rock en Seine fin août ou aux Eurockéennes de Belfort, il a fait profiter de ses talents des artistes de renom comme Sting ou Gims. Le chef, qui a passé dix ans aux côtés de Paul Bocuse, ne loue pas ses services qu’à des célébrités : il répond également aux demandes professionnelles et privées.
Des concerts à venir
Quant à Bigflo et Oli, ils se produiront sur la scène du Zénith de Toulouse les 14 et 15 novembre prochains. Une occasion pour leurs fans de retrouver le duo, qui a passé quelques jours sur le littoral héraultais pour préparer leur prochain album.
