Le moulin de Juffet, situé à Montbazin, sera en fête ce samedi 16 mai à l'occasion des Journées européennes des moulins et du patrimoine meunier. Unique moulin à blé en activité sur le bassin de Thau, il ouvre ses portes au public pour une journée de découverte et de convivialité.
Un rendez-vous annuel incontournable
Cet événement est devenu un incontournable à Montbazin. Organisé conjointement par le Forum de Montbazin et l'Association d'exploitation du moulin de Juffet (AEMJ), il s'inscrit dans le cadre des Journées européennes des moulins et du patrimoine meulier. Après le succès de la soirée Don Quichotte le 26 avril, qui proposait une lecture musicale par Daniel Villanova, cette fête permet de (re)découvrir ce patrimoine unique sur le bassin de Thau, remis au goût du jour.
Visites du moulin et restauration
Des visites guidées du moulin, dont la restauration minutieuse s'est achevée en 2022, seront organisées de 11 heures jusqu'en milieu d'après-midi. Un déjeuner sera également proposé sur place, au tarif de 25 euros boissons comprises. Les réservations peuvent être effectuées au 06 99 43 46 92. Les convives pourront déguster les pains de 1 kg du moulin, fabriqués chaque jeudi à partir de blés anciens bios, moulus sur place et cuits dans le four traditionnel.
Une initiative européenne
L'idée d'organiser une journée dédiée aux moulins ouverte au grand public est née en 1995, à l'initiative de la Fédération des Moulins. En 2008, l'événement a officiellement pris le nom des Journées européennes des moulins et du patrimoine meulier. Cette année, le moulin de Juffet participe avec enthousiasme à cette manifestation, offrant aux visiteurs l'opportunité de plonger dans l'histoire meunière et de savourer des produits locaux de qualité.
