De ce vendredi 31 juillet à dimanche 2 août, Barjac va vibrer au rythme du toro. L'association El-Torino organise son week-end taurin annuel, un rendez-vous incontournable dans le Barjacquès. Pendant trois jours, le village s'anime avec de multiples animations où le toro est roi.
34 ans de tradition taurine
L'événement, qui en est à sa 34e édition, a bien évolué depuis ses débuts. Sylvain Cavalier, président de l'association depuis neuf ans, raconte : « Cela fait 34 ans que cette manifestation taurine est organisée à Barjac. À l'origine, elle était très modeste et se déroulait dans la cour du château. Peu à peu, les jeunes sont venus dans l'association, y apportant une touche plus dynamique liée à notre jeunesse. » Aujourd'hui, El-Torino compte une trentaine de bénévoles actifs.
Un programme varié sur trois jours
Les festivités débutent vendredi soir avec les peñas, qui donnent le ton de la fête. Samedi, les animations se multiplient : abrivados et bandidos des manades Agu et Lou Simbeu rythment la journée. Deux peñas, « Les enfants de Barjac » et « Los Picos Tachos », feront résonner leur musique dans tout le village. Le point d'orgue de samedi est le grand repas, avec au menu gardianne de taureau, fromages et fougasse d'Aigues-Mortes. « Il réunit généralement un peu plus de 400 convives, précise Sylvain Cavalier. C'est pour nous un moment fort où participent trente à quarante bénévoles qui se démènent pour satisfaire les diverses demandes. Heureusement, le maire de Barjac nous apporte une aide logistique efficace. »
Dimanche, une journée traditionnelle à l'ancienne est organisée. Elle débute par un petit-déjeuner ouvert à tous, avec fromages, charcuteries, vins, dans le style paysan. Ensuite, un défilé avec gardians et tambourinaires mène à une messe en provençal, célébrée dans la tradition locale.
Un événement populaire et convivial
La fête du toro à Barjac est avant tout un moment de partage et de convivialité. Les organisateurs mettent un point d'honneur à ce que chacun trouve sa place, que l'on soit amateur de tauromachie ou simplement en quête d'une ambiance festive. Les animations sont diverses : spectacles taurins, musique, repas, et rencontres entre générations. « C'est un grand moment populaire », résume Sylvain Cavalier.
Pour les curieux, le programme complet est disponible sur la page Facebook de l'association El-Torino Barjac. La fête promet d'être dense et chaleureuse, fidèle à la réputation de la région.
