Le café "Cordialement" célèbre son premier anniversaire ce jeudi 30 avril. Karine et Olivier Laffitte, les propriétaires, sont heureux de l'accueil reçu par les Maraussanais.
Un an déjà pour le café Cordialement
En avril 2025, Karine et Olivier Laffitte ouvraient le café Cordialement, avenue de Béziers. Un événement pour le village qui n'avait plus de café depuis quelque temps. Aujourd'hui, l'établissement s'est imposé comme un acteur incontournable de la vie locale. C'est un lieu de convivialité et d'animation dans la commune. Habitués ou non, les consommateurs peuvent s'y retrouver pour un moment agréable.
Olivier est très heureux de l'accueil des Maraussanais. "Je fais un métier que j'aime, aussi je n'ai pas l'impression de travailler", confie-t-il. "C'est maintenant un vrai bistrot depuis que nous avons la licence IV. Karine cuisine tous les midis le menu du jour, fait maison. Le vendredi, nous proposons des spécialités comme le couscous, le cassoulet ou les moules frites."
Le café marche bien et une salariée a été recrutée. Le café est ouvert tous les jours de la semaine à partir de 7 h et, bientôt, le dimanche matin à partir de mai. Les propriétaires sont attentifs à la tranquillité du voisinage et c'est Karine qui décide de l'heure de fermeture, souvent après 21 h. Pour cela, elle allume une enseigne de licorne, signifiant aux consommateurs que le moment du dernier verre est arrivé.
Une soirée anniversaire organisée
Jeudi 30 avril, une soirée anniversaire sera organisée, de 19 h à 21 h, avec une animation musicale, pour fêter la première année du bistrot. Les habitants sont invités à venir partager ce moment de convivialité.
Pour tout renseignement, contacter le correspondant Midi Libre au 06 71 70 33 10.
