Les emblématiques beignets estampillés Loulou ne seront plus uniquement disponibles sur le sable. Une démarche solidaire qui joint l'utile à la gourmandise. "Déguster un Loulou beignet sur le sable, c'est ça les vraies vacances !" Cette madeleine de Proust estivale ne se déniche qu'en été sur les plages du littoral montpelliérain. Pour y remédier, une fan de Loulou a décidé de se doter d'un foodtruck et de sillonner les villages alentour pour en proposer même loin de la mer. Et cerise sur le beignet, les bénéfices de ces ventes seront reversés à une association.
Une initiative née d'un voyage au Togo
Tout commence l'an passé. De retour en France après une mission au Togo, Maguelonne Maystre travaille en pâtisserie et elle se retrouve un beignet à la main. "Je ne sais pas pourquoi, j'ai pensé à Loulou." Comme elle avait une idée derrière la tête, elle contacte le soir-même Thierry Martin – l'un des fondateurs de Loulou. "Je lui ai proposé de vendre ses beignets pour financer des actions au Togo. Il a de suite accepté. On a testé le concept durant la fête de Mauguio."
Un goût d'enfance partagé
C'est à cette occasion qu'elle comprend que ces fameux beignets ont une saveur particulière dans l'inconscient collectif. "Même des gens du Pic Saint-Loup, d'Alès et plus loin étaient aux anges, ils me disaient que ça leur rappelait des souvenirs d'enfance."
Loulou Beignets fête ses 40 ans
Plusieurs générations ont croqué dans ces iconiques beignets. La notoriété de Loulou n'est plus à faire. Il y a quarante ans, Thierry Martin avec Hervé, son comparse de l'époque, ont eu l'idée saugrenue d'acheter une caravane et de fabriquer des beignets pour les vendre sur la plage. Et le succès est toujours au rendez-vous. "On se rend compte aujourd'hui qu'on a semé bien plus que des beignets au fil des années", confie Thierry, ému.
Et comme ces premiers bénéfices ont permis de financer un véhicule en Afrique pour servir d'infirmerie mobile pour son association Wabam Togo France, elle décide de réitérer. "Et c'est à partir de là que cette folle aventure a commencé. Et qui n'aurait pas pu se faire sans la bienveillance de Thierry et son indéfectible soutien." Après l'achat d'un foodtruck, qu'elle a surnommé "Béa", pour "BA, la bonne action", elle démarche les mairies pour prendre place sur les marchés, durant les fêtes votives, dans les villages… "Mais on peut aussi se déplacer pour des événements privés, pour des particuliers comme pour des entreprises."
La tournée d'été du foodtruck
Tout est prêt pour commencer cette tournée inédite. La tournée estivale de ce nouveau concept de Loulou beignets itinérant démarre ce samedi. "Nous serons à Sommières pour le marché. Et ce dimanche à Mauguio…" Les étapes du parcours seront ensuite données au fil de la saison. "Pour ceux qui voudraient venir à notre rencontre nous publierons sur notre compte Facebook Wabam and Co by Loulou Beignets chaque semaine nos différentes haltes."
Avec toujours l'objectif qu'une partie des bénéfices récoltés par Maguelonne Maystre servira à financer toutes les actions qu'elle mène au Togo. Que ce soit pour aider à la construction d'écoles, de puits, à prodiguer des soins, mais aussi pour du soutien scolaire et l'alphabétisation des femmes… Mais Maguelonne Maystre ne compte pas s'arrêter là. "Une idée en entraîne une autre, alors pourquoi pas étendre le principe pour aider d'autres associations, pour octobre rose, ou autres…"
Avec cette notion que si les gens ne peuvent pas aller à Loulou, c'est Loulou qui viendra à eux… et en plus pour la bonne cause : le projet devrait en séduire plus d'un. Plus d'informations au 06 19 27 05 21.
