Un Sallois transforme la sève de bouleau en soutien pour la pédiatrie bordelaise
Chaque année, au cœur de l'hiver, Joël Degrave, résident de Salles, se lance dans une récolte aussi traditionnelle que généreuse. Il collecte méticuleusement de l'eau de bouleau, un liquide naturellement riche en nutriments, pour le vendre ensuite sur les marchés locaux. Mais la particularité de son activité réside dans sa finalité : l'intégralité des sommes perçues est destinée au mécénat du CHU de Bordeaux, spécifiquement pour un projet pédiatrique d'envergure.
Les vertus et la récolte de l'eau de bouleau
L'eau de bouleau, réputée pour ses bienfaits sur la santé, est un produit saisonnier capté directement sur l'arbre entre les mois de février et mars, avant l'éclosion des premières feuilles. Cette sève est naturellement gorgée d'oligo-éléments, de vitamines – notamment la vitamine C –, d'acides aminés et d'antioxydants. Elle se consomme généralement sous forme de cure, avec une recommandation de trois litres à raison d'un verre de vingt centilitres chaque matin à jeun, pour revitaliser l'organisme après l'hiver.
Joël Degrave propose ce produit sur les marchés hebdomadaires, le jeudi et le samedi, où les transactions se font exclusivement par chèque pour garantir la traçabilité des fonds. Cette démarche commerciale simple mais efficace permet de maximiser les dons pour la cause qu'il soutient.
Un engagement solidaire au profit des enfants malades
Les bénéfices de la vente sont intégralement reversés au CHU de Bordeaux, où ils contribuent à financer la création d'un plateau d'explorations fonctionnelles pédiatriques. Ce plateau regroupera les examens essentiels pour améliorer significativement l'accompagnement des enfants souffrant de maladies chroniques et de maladies rares, offrant ainsi des soins plus complets et adaptés.
L'an dernier, cette initiative a permis de collecter une somme substantielle de 5 300 euros, matérialisée par la remise de 120 chèques à Audrey Baradat, directrice du mécénat pour le CHU de Bordeaux. Ce succès démontre l'impact concret de l'action de Joël Degrave, qui allie tradition, santé et solidarité.
Son engagement illustre comment une activité locale, ancrée dans le patrimoine naturel, peut avoir des retombées positives sur la communauté médicale et les jeunes patients. En soutenant ce projet, il participe activement à l'innovation en pédiatrie, tout en sensibilisant le public aux vertus de l'eau de bouleau et à l'importance du mécénat dans le secteur de la santé.
