Un serveur de 17 ans du restaurant Victor Lab à Riccione (Italie) a été licencié puis réintégré après avoir écrit une insulte sur le ticket d'une cliente. La photo du ticket, devenue virale sur les réseaux sociaux, a provoqué une vive polémique, rapporte La Repubblica.
Une blague qui tourne mal
Le mercredi 19 août, une jeune cliente d'origine brésilienne, vivant à Florence, était en vacances à Riccione avec sa mère et sa tante. La famille s'est rendue au Victor Lab, un établissement réputé, pour prendre le petit-déjeuner. Le repas s'est bien passé jusqu'à ce que la jeune femme examine son addition.
Sur le ticket, elle a découvert le message que le serveur avait adressé à la cuisine : « Une vraie casse-couilles celle-là. Brûle les œufs et crache dedans ». Ces mots faisaient suite aux demandes polies de la cliente, qui avait souhaité que ses œufs brouillés soient bien cuits et servis sans salade.
La famille indignée et la réaction du restaurant
En lisant ce message, la famille s'est indignée et a quitté le restaurant, refusant les excuses du manager qui proposait d'offrir le repas et de goûter d'autres spécialités. À la place, la famille a publié le ticket sur Internet pour dénoncer l'incident. La photo est rapidement devenue virale.
Face à la polémique, le manager a présenté des excuses publiques et annoncé le licenciement du serveur. Mais quelques jours plus tard, il a déclaré à La Repubblica que le serveur avait été réintégré : « Il a 17 ans, il a fait une bêtise, on lui donne une seconde chance ».
Une vidéo humoristique qui relance la controverse
La polémique a été relancée le 22 août lorsque le restaurant a publié une vidéo humoristique sur les réseaux sociaux. On y voit le patron demander à un client s'il veut son plat « avec ou sans crachat ». Ce clin d'œil a été mal accueilli par de nombreux internautes, qui ont reproché à l'établissement de traiter l'incident avec trop de légèreté.
Le patron s'est défendu : « Le but de la vidéo est de relativiser un incident grave, mais qui n'est justement qu'un incident ». Malgré les critiques, le serveur a été réintégré et l'incident semble clos, bien que la vidéo continue de susciter des réactions sur les réseaux sociaux.
