Les écoles suisses d'hospitality management brillent face aux difficultés des business schools françaises
À l'heure où de nombreuses écoles de commerce françaises connaissent des difficultés et doivent se réinventer, les établissements suisses spécialisés en hospitality management affichent une santé remarquable. Parmi eux, l'École hôtelière de Lausanne, Les Roches et Glion Institut des Hautes Études se distinguent particulièrement.
Ce dernier établissement atteint même la sixième place de sa catégorie dans le prestigieux QS World University Rankings 2025. Son succès repose sur une combinaison unique : l'intégration des codes traditionnels du management éprouvés et le développement de spécificités distinctives.
Un modèle pédagogique axé sur la pratique et l'international
Philippe Vignon, directeur général de Glion, explique les fondements de cette réussite : "Notre succès s'inscrit dans le fonctionnement du système suisse, historiquement fondé sur l'apprentissage et la professionnalisation. Nous adoptons une approche différente de celle des grandes écoles françaises, plus proche des business schools anglo-saxonnes et des exigences des entreprises."
Le modèle pédagogique de Glion accorde une place prépondérante à l'enseignement pratique. Les étudiants débutent leur formation par une année d'expérimentation comprenant six mois de formation initiale suivis d'un stage au second semestre. Cette immersion dans les réalités concrètes de la gestion hôtelière se déroule souvent dans des établissements d'excellence comme le Four Seasons Hotel George V.
Philippe Vignon souligne l'importance de cette approche : "Il nous paraît essentiel de confronter nos élèves aux réalités du terrain. Cette immersion permet aux futurs managers d'acquérir des compétences clés : l'humilité, la recherche d'excellence et la capacité à se remettre en question."
Une diversification réussie des débouchés professionnels
Historiquement ancré dans l'hôtellerie de luxe, Glion a opéré un tournant significatif en 2013 avec la création de la spécialisation "Luxury Brand Strategy" au sein de son Bachelor in International Hospitality Business. Cette évolution a considérablement élargi les perspectives professionnelles des diplômés.
Les débouchés se sont diversifiés vers le "monde des services" au sens large, incluant désormais :
- Les banques et compagnies d'aviation privées
- Les sociétés de conciergerie
- Les grandes maisons de luxe
- Divers secteurs du service premium
Cette diversification s'accompagne d'excellents résultats d'insertion professionnelle : 98% des étudiants trouvent un emploi dans les deux mois suivant l'obtention de leur bachelor.
Un enseignement personnalisé et international
Le modèle pédagogique de Glion se distingue également par son approche individualisée. Les cours se déroulent en petits groupes avec un ratio moyen d'un professeur pour quinze étudiants, permettant un accompagnement personnalisé et le développement des "business skills" essentiels.
L'internationalisation constitue un autre pilier fondamental de l'identité de l'établissement. Avec près de cent nationalités représentées sur ses campus en Suisse et à Londres, et un nouveau campus prévu en Arabie saoudite d'ici fin 2027, Glion offre une exposition constante à la diversité culturelle.
Philippe Vignon précise : "Même si tous nos cursus sont dispensés en anglais, il n'est pas rare d'entendre de nombreuses langues différentes dans les couloirs. Cette diversité culturelle est un atout majeur dans un contexte de concurrence mondiale."
Un investissement conséquent mais des opportunités réelles
Avec des frais de scolarité avoisinant les 215 000 euros hors hébergement pour quatre années de bachelor, Glion s'adresse principalement à des étudiants issus de milieux favorisés, y compris de pays comme l'Inde, la Thaïlande ou les pays du Golfe. Cependant, l'établissement met en place un système de bourses pour permettre à des candidats talentueux d'intégrer l'école malgré les coûts élevés.
Le réseau d'anciens élèves, fort de 16 000 membres à travers le monde, constitue un atout supplémentaire. Philippe Vignon témoigne : "L'entraide professionnelle est très développée parmi nos alumni. Ils restent profondément attachés à ces années de transformation intense qui les ont fait passer de jeunes étudiants à des professionnels dotés d'une vision claire de leur avenir."
Alors que le secteur de l'éducation supérieure connaît des bouleversements importants, le modèle des écoles suisses d'hospitality management démontre qu'une approche centrée sur la pratique, l'internationalisation et l'accompagnement personnalisé peut constituer une réponse efficace aux défis contemporains de la formation managériale.
