Le lycée de la Mer de Sète inaugure son nouveau restaurant scolaire rénové
Pour cette rentrée 2025, le lycée de la Mer Paul-Bousquet de Sète bénéficie désormais d'un espace de restauration entièrement rénové et modernisé. L'inauguration officielle s'est déroulée vendredi 12 septembre en présence de la présidente de la Région Occitanie, Carole Delga, et des élus locaux.
Un chantier de deux ans pour 4 000 mètres carrés restructurés
Le chantier, qui s'est étalé sur deux années complètes, a abouti à la restructuration de 4 000 mètres carrés au sein de l'établissement sétois. Les travaux ont été intégralement financés par la Région Occitanie pour un montant de 4 millions d'euros. Il s'agissait de la première visite de Carole Delga à la pointe du Barrou, où se situe cet établissement unique sur la façade méditerranéenne continentale.
Le proviseur Sylvain Pelegrin a exprimé sa "sincère émotion" lors de cette cérémonie, rappelant que ce lycée avait été "désiré par le chapelier sétois Paul Bousquet qui avait, en 1851, légué sa fortune pour cela". Il a également souligné la "grande détermination de la Région pour épauler les cursus autour des métiers de la mer".
Des aménagements modernes et fonctionnels
Les transformations réalisées sont significatives :
- L'ancien restaurant et l'espace des cuisines ont été entièrement modernisés
- De grandes baies vitrées ont été installées pour ouvrir les espaces
- Une nouvelle salle de restauration a été créée
- Une salle de cours supplémentaire a été aménagée
- À l'extérieur, une partie de la cour a été désimperméabilisée avec des espaces verts prévus
Le nouveau restaurant scolaire peut désormais accueillir cent vingt personnes par service, répondant ainsi aux besoins des près de trois cents élèves que compte l'établissement.
Un chantier réalisé pendant le temps scolaire
Particularité notable : les travaux se sont déroulés pendant le temps scolaire, ce qui a nécessité une grande souplesse de la part de tous les acteurs. Les élèves, qui fréquentent ces locaux depuis la rentrée 2025, ont dû attendre la fin du protocole d'inauguration ce vendredi 12 septembre pour pouvoir pleinement profiter des nouveaux aménagements.
Lors de la cérémonie, Carole Delga a remis des ordinateurs portables et des équipements à de nouveaux élèves dans la salle de cours nouvellement créée. Elle a également prononcé un discours rappelant "toutes les actions faites pour aider les jeunes générations" et vantant son "engagement pour la jeunesse pour que toutes vos intelligences soient révélées".
La présidente de la Région a insisté sur l'importance des "métiers de la mer" qu'elle qualifie de "beaux métiers", affirmant que "la Région sera toujours à vos côtés et de ceux des professionnels".
Un établissement aux formations diversifiées
Le lycée de la Mer Paul-Bousquet accueille trois types de formations différentes : lycée professionnel, CFA (Centre de Formation d'Apprentis) et BTS, sans compter les formations de remise à niveau pour les professionnels. Cet établissement spécialisé dans les métiers de la mer représente un pôle d'excellence unique dans la région.
La rénovation de son restaurant scolaire marque une étape importante dans l'amélioration des conditions d'accueil et de vie scolaire pour les élèves et le personnel de cet établissement emblématique de Sète.
