Un projet éducatif innovant autour du maraîchage
Dans le collège de Cazouls-lès-Béziers, dans l'Hérault, une initiative originale mobilise les élèves de la section d'enseignement général et professionnel adapté (SEGPA). Carole Berlou, élue locale, et Fanny Lacombe, maraîchère expérimentée, ont présenté aux jeunes un projet ambitieux de maraîchage en régie autonome, destiné à approvisionner la cantine scolaire.
Une implication active des élèves
Lors de cette rencontre, Carole et Fanny ont sollicité l'intérêt des collégiens pour participer à la réalisation de ce projet. Les professeurs, M. Boze, spécialiste de l'espace rural et de l'environnement, et M. Cocq, en charge de l'habitat, ont immédiatement proposé aux élèves de s'engager dans cette expérience de partage et d'apprentissage.
Un jardin pédagogique a déjà été mis en place au sein de l'établissement, témoignant de l'engagement préexistant des élèves. L'année dernière, ces derniers ont fabriqué et installé des bancs dans la cour du collège, démontrant leur capacité à mener des projets concrets.
Préparations et perspectives
Bien que la mise en culture ne débutera qu'au printemps, Fanny Lacombe travaille déjà le sol en y apportant de la matière organique pour le préparer. Elle a suggéré aux élèves de tenir un journal de bord pour suivre l'avancement du projet tout au long de son déroulement.
Carole Berlou a insisté sur l'importance du rôle des jeunes : "Votre rôle dans le futur est très important en ce qui concerne l'alimentation saine pour tous, n'en doutez pas et vous allez être acteurs dans ce projet." Cette déclaration souligne la dimension éducative et citoyenne de l'initiative.
Des infrastructures prometteuses
Le projet prévoit l'aménagement de 6 000 mètres carrés de potager et d'une serre de 600 mètres carrés. Selon le calendrier des cultures établi, les premières productions incluront des salades, des radis et des fraises. Durant l'été, un prestataire sera chargé de transformer les légumes pour leur conservation, assurant ainsi une autonomie alimentaire durable.
L'enthousiasme des enseignants et l'attention des élèves ont conforté Carole et Fanny dans la viabilité de leur projet. Cette collaboration entre éducation, agriculture et collectivité locale illustre une approche innovante pour sensibiliser les jeunes à l'alimentation saine et à l'autonomie alimentaire.
