Menus scolaires dans le Gard : Focus sur les assiettes des écoliers
Cette semaine, les restaurants scolaires de Bagnols-sur-Cèze et de Pont-Saint-Esprit, dans le Gard, proposent des menus variés et équilibrés pour les écoliers. Les repas, élaborés avec soin, incluent des plats traditionnels, des options végétariennes et des produits biologiques, reflétant une attention particulière à la qualité nutritionnelle et au plaisir gustatif.
Bagnols-sur-Cèze : Une semaine gourmande et diversifiée
Pour la semaine du lundi 11 au vendredi 15 octobre, les écoliers de Bagnols-sur-Cèze peuvent savourer des plats soigneusement préparés. Le lundi, ils dégusteront un sauté de veau aux olives accompagné de pommes de terre vapeur, suivi d'un fromage de brebis et d'une compote. Le mardi, le menu propose des carottes râpées en entrée, un tajine d'agneau aux pruneaux avec de la semoule, et un fromage blanc avec coulis pour terminer.
Le mercredi, réservé au centre aéré, les enfants auront droit à une salade de brocolis, des boules de bœuf bio servies avec une printanière de légumes, et un gâteau de riz en dessert. Le jeudi, un menu végétarien est au programme avec une salade d'endives, noix et gouda, des lasagnes et une salade de fruits. Enfin, le vendredi, un velouté de champignons ouvrira le repas, suivi d'un filet de poisson, d'un gratin de chou-fleur et d'un yaourt au chèvre.
Pont-Saint-Esprit : La Semaine du goût à l'honneur
À Pont-Saint-Esprit, la Semaine du goût inspire des menus particulièrement créatifs. Le lundi, les écoliers commenceront par une salade de maïs au curry, puis des calamars à la romaine avec sauce tartare, des carottes fraîches sautées au cumin, un fromage ail et fines herbes, et un fruit bio de saison.
Le mardi, le repas débute avec du céleri râpé aux épices, suivi de macaronis carbonara de volaille, du Verchicors bio et une crème caramel. Le jeudi, une salade de tomates basilic précède un tajine au poulet aux 4 épices accompagné de semoule bio safranée, avec du Gouda au cumin et un liégeois vanille en dessert.
Le vendredi, un menu végétarien est proposé avec une salade de concombres ciboulette, un curry de légumes et pois chiches (Massala) servi avec du riz aux petits légumes, un yaourt aromatisé bio et une tarte au citron. Ces menus mettent en avant des saveurs internationales et des ingrédients de qualité pour éveiller les papilles des jeunes convives.
Ces initiatives locales soulignent l'importance d'une alimentation saine et éducative dans les écoles, contribuant à former les goûts et les habitudes alimentaires des futures générations.
