Les assiettes des écoliers du Gard rhodanien se dévoilent pour la semaine
Cette semaine, les restaurants scolaires de Bagnols-sur-Cèze et de Pont-Saint-Esprit, dans le Gard, proposent des menus variés et équilibrés pour les écoliers. Du lundi 13 au vendredi 17 septembre, les jeunes convives pourront découvrir une cuisine soignée, avec des plats traditionnels et des options végétariennes.
Les menus de Bagnols-sur-Cèze : une semaine gourmande
À Bagnols-sur-Cèze, la semaine commence fort avec une salade de pâtes et maïs accompagnée d'un rôti de dinde et de chou-fleur, le tout suivi d'un fromage blanc au coulis. Le mardi, place à un gaspacho suivi d'une gardianne de taureau avec du riz camarguais, et une salade de fruits en dessert.
Le mercredi, réservé au centre aéré, un menu végétarien est proposé : poireaux vinaigrette avec œuf dur, patate douce, tome et poire au chocolat. Le jeudi, les enfants dégusteront une salade verte aux champignons, un sauté de canard avec tagliatelle, et un yaourt pêche bio ou de brebis. La semaine se termine par un aioli avec légumes et pommes de terre, camembert et fruit cru.
Pont-Saint-Esprit : des plats savoureux et de saison
À Pont-Saint-Esprit, le lundi démarre avec une salade de brocolis, des aiguillettes de poulet au thym, une purée de trois légumes, une bûche du Pilat de Pélussin et un fruit de saison. Le mardi, c'est une salade de pâtes, un sauté de bœuf à la provençale avec petits pois, du Bleu et un fruit de saison.
Le jeudi, les écoliers auront droit à une crêpe au fromage, un dos de colin sauce citron avec chou-fleur béchamel, un yaourt nature et un fruit de saison. Enfin, le vendredi, un menu végétarien est au programme : salade de pommes de terre, omelette nature, ratatouille, Fraidou et un gâteau du chef au yaourt.
Ces menus, élaborés avec soin, visent à offrir une alimentation saine et diversifiée aux enfants, tout en intégrant des produits locaux et de saison. Une initiative qui participe à l'éducation au goût et à la sensibilisation à une consommation responsable.
