Les menus de la semaine dans les cantines scolaires du Gard rhodanien
Les écoliers de Bagnols-sur-Cèze et de Pont-Saint-Esprit vont pouvoir savourer des repas équilibrés et diversifiés durant cette semaine du lundi 29 novembre au vendredi 3 décembre. Les restaurants scolaires des deux communes ont dévoilé leurs programmes culinaires, mettant en avant des produits locaux, des options végétariennes et même un repas bio.
Bagnols-sur-Cèze : une semaine gourmande et variée
À Bagnols-sur-Cèze, la semaine commence fort avec un sauté de porc aux champignons accompagné de sarrasin, de Gouda et d'un fruit cru le lundi. Le mardi, place à un menu ardéchois avec toast au chèvre, poêlée de truite, gratin de pommes de terre et champignons, et un moelleux à la châtaigne pour le dessert.
Le mercredi, réservé au centre aéré, les enfants auront droit à des carottes râpées, des pâtes bolognaises, du fromage râpé et de la compote. Le jeudi, un velouté de potiron ouvrira le repas, suivi d'un blanc de poulet, de beignets de brocolis et d'un yaourt de brebis.
Enfin, le vendredi sera végétarien avec une salade d'endives, un gratin d'épinards branches et épeautre, du Gouda et une pomme au four aux amandes grillées.
Pont-Saint-Esprit : entre tradition et innovation
De l'autre côté du Gard rhodanien, à Pont-Saint-Esprit, les menus sont tout aussi alléchants. Le lundi, les écoliers dégusteront une pizza au fromage, une aiguillette de poulet au thym, des carottes fraîches persillées et du fromage blanc nature.
Le mardi, un céleri râpé vinaigrette précédera un sauté de veau au paprika, servi avec du blé aux oignons, du Cantal et un cocktail de fruits. Le jeudi, un menu végétarien est au programme avec choux blanc vinaigrette, nuggets végétal, purée de quatre légumes (pommes de terre, carottes, navets et courgettes), du Petit Cottentin nature et un gâteau du chef aux pépites de chocolat.
La semaine se termine en beauté le vendredi avec un repas bio composé d'une salade de haricots verts, de saucisse de volaille au jus, de riz créole, de Saint-Paulin et d'un fruit.
Ces menus, soigneusement élaborés, témoignent de l'engagement des communes en faveur d'une alimentation saine et durable pour les jeunes générations. Bon appétit à tous les écoliers !
