La tradition du repas campagnard perdure à Laplume avec 190 convives
Le dimanche 22 février, la Halle de Laplume a vibré au rythme d'une tradition bien ancrée : le repas campagnard organisé par le Comité des fêtes. Pas moins de 190 convives se sont réunis pour célébrer cette institution villageoise qui perdure depuis plus de quinze ans. L'événement, lancé à l'origine par Bernard Villes et Éric Bacqua, continue de susciter le même engouement année après année.
Le cochon, héros malgré lui d'une fête populaire
Peau rose et queue en tire-bouchon, le cochon est bien plus qu'un simple animal dans nos campagnes : c'est une véritable institution. De la saucisse au pâté, du boudin aux rillettes, rien ne se perd, tout se partage ! Cette philosophie de valorisation intégrale était au cœur de l'événement. Pour l'édition 2026, un cochon et demi a été acheté, représentant 240 kg de viande à transformer.
Une organisation bien huilée par les bénévoles
Dès le mercredi matin, au local de la chasse des Agasats, une équipe de bénévoles dévoués s'est attelée à la découpe et à la transformation de la viande. Leur travail minutieux a permis de préparer :
- 145 kg de saucisses
- 15 kg de pâté
- 40 kg de boudin
Le samedi, un groupe de dames a pris le relais pour préparer les légumes et les haricots blancs nécessaires à la confection de la soupe et du ragoût. Dans la salle, d'autres volontaires ont dressé et décoré les tables avec soin, mettant à l'honneur le cochon grâce à des sujets en carton adorables, rehaussés par des bouquets de jonquilles fraîchement cueillies.
Une ambiance chaleureuse et solidaire
Dimanche, l'ambiance était à la fête. Dehors, les barbecues crépitaient déjà tandis que l'apéritif pouvait être pris à l'extérieur, une opportunité inespérée compte tenu de la saison. Les grilleurs ont pris place et le repas s'est ouvert après le mot d'accueil de Jean-François Tuo, coprésident du Comité des fêtes, qui supervisait les opérations aux côtés de Magali Mussotte et Chantal Gaichies.
Séverine Coudert, maire de Laplume, a profité de l'occasion pour inciter chacun à participer au scrutin en ligne destiné à financer en partie la restauration d'un tableau de l'église Saint-Barthélemy. Jean-François Tuo a ensuite chaleureusement remercié tous les bénévoles impliqués, notamment ceux du Patrimoine, de Loisirs Amitié, de la pétanque et, bien sûr, les chasseurs. Tous ont contribué à faire de cette journée une belle fête populaire, témoignant de la vitalité du tissu associatif local.
Cette édition 2026 du repas campagnard de Laplume a une fois de plus démontré comment une tradition simple mais profondément ancrée peut rassembler toute une communauté autour de valeurs de partage, de solidarité et de respect des produits locaux.
