Depuis le 12 mai, une nouvelle marque de glace fait son apparition dans les rayons des magasins Carrefour en France. Dr. Bombay, lancée aux États-Unis en 2023 par le rappeur Snoop Dogg et son fils Cordell, s'attaque désormais au marché européen. Et c'est en Franche-Comté, près de Belfort, que toute la production pour l'Europe est fabriquée, comme nous avons pu le constater en exclusivité.
Un partenariat franco-américain
Pour adapter ses glaces au goût européen, Snoop Dogg s'est associé à la start-up française Le Bon Moment, fondée en 2025 par le comédien et réalisateur Kyan Khojandi et son associé Donatien Bozon. L'objectif : développer des recettes moins acidulées que les versions américaines, tout en conservant l'esprit décalé de la marque. Le résultat ? Un parfum « beurre de cacahuète et gelée de raisin », présenté dans un pot aux couleurs flashy avec un couvercle à l'imprimé léopard.
Une production industrielle confiée à Erhard
La fabrication de toutes les glaces Dr. Bombay destinées à l'Europe a été confiée au groupe industriel français Erhard, situé en Franche-Comté. Cette usine, que nous avons visitée, assure une production de qualité tout en respectant les normes européennes. Snoop Dogg, véritable businessman aux multiples casquettes, étend ainsi son empire dans le secteur alimentaire, après la musique, le cannabis, les médias, la tech ou encore les boissons alcoolisées.
Le marché de la glace en Europe pèse entre 20 et 31 milliards d'euros par an, un secteur jusque-là dominé par les géants de l'industrie. Avec Dr. Bombay, Snoop Dogg espère bien se faire une place, en misant sur des saveurs originales et un marketing fort. En France, de plus en plus de célébrités et créateurs de contenu, comme Squeezie ou Mister V, lancent leurs propres produits alimentaires, mais Snoop Dogg est le premier rappeur américain à produire ses glaces dans l'Hexagone.
Notre reportage en vidéo vous fait découvrir les coulisses de cette production unique.
