Le projet d'implantation de l'école hôtelière internationale Vatel à Saint-Laurent-du-Var est définitivement lancé. Le permis de construire du complexe, purgé de tous recours, a été validé. L'ouverture est prévue pour septembre 2028, avec l'arrivée de près de 800 étudiants.
Un complexe de plus de 8 000 m² chemin des Paluds
Le permis de construire dévoile un programme mixte de plus de 8 000 m² de plancher, situé chemin des Paluds, entre l'ancienne Nationale 7 (RM 6007) et la route du bord de mer (RM 6098). Le projet, piloté par les promoteurs Marignan et Cogedim, comprendra :
- 166 logements libres
- 83 logements sociaux étudiants
- L'école hôtelière internationale Vatel, avec un restaurant d'application ouvert au public
- Une crèche municipale de 20 places
- Des bureaux et des hébergements touristiques
« On a de la chance d'avoir cette école internationale… Il ne faut pas la gâcher », a déclaré Joseph Segura, maire de Saint-Laurent-du-Var, cité par Nice-Matin.
Le défi des transports et du tramway
La principale problématique soulevée par cette implantation est l'intégration de cette nouvelle population étudiante dans le tissu urbain laurentin. Sans infrastructures de transport modernes, l'accueil de ces étudiants internationaux risque de saturer le réseau routier, notamment l'ex-RN7.
Pour Joseph Segura, le projet est intimement lié à l'arrivée de la future ligne 4 du tramway. Le maire insiste sur la responsabilité de la Métropole : « La réputation de la Métropole Nice Côte d'Azur est en jeu. Nous devons accueillir les étudiants internationaux dans de bonnes conditions avec des mobilités dignes de ce nom ».
Sans ce tramway sur l'ex-RN7, la commune peinerait à assurer des déplacements fluides pour des jeunes arrivant par l'aéroport tout proche.
Créer un écosystème étudiant et des retombées économiques
Au-delà des transports, c'est tout un environnement de vie qui reste à bâtir. David Dalmasso, adjoint au maire délégué à l'Aménagement et aux grands travaux, souligne « ce défi d'aménagement » : « L'objectif est de lier le projet de l'école avec la proximité de la gare de Saint-Laurent et du futur tramway… Et de créer un écosystème étudiant qui n'existe pas ».
David Dalmasso y voit « une opportunité majeure qui vient compléter ce qui existe déjà sur la Côte », à l'instar des formations hôtelières dispensées à Nice (lycée hôtelier Jeanne-et-Paul-Augier) et à Cagnes-sur-Mer (lycée professionnel Auguste-Escoffier).
La municipalité compte sur ce projet pour insuffler une nouvelle dynamique locale. Joseph Segura anticipe les retombées économiques : « Des emplois dans l'enseignement, la restauration et les services. » Le maire espère également créer « une synergie intergénérationnelle en connectant ces étudiants avec les seniors de la commune, notamment à travers les actions du CCAS ».
Enfin, pour accueillir les familles et les experts enseignants de passage, le maire pense que « l'école Vatel va permettre de dynamiser l'offre hôtelière », invitant les professionnels du secteur « à s'implanter dans la commune ».
