La cave coopérative de Moussac, dans le Gard, a clôturé ses vendanges 2026 par son traditionnel repas de fin de saison. Environ 55 coopérateurs ont participé à cette récolte qui s'est déroulée du 11 août au 14 septembre. Aurélien Dupuy, nouveau président de la cave, s'est dit satisfait du déroulement des opérations, saluant le travail de l'équipe de saisonniers fidèles depuis dix ans, dirigée par David Marchié.
Une récolte abondante sur 700 hectares
Les vignes autour de Moussac couvrent 700 hectares. Cette année, elles ont produit 5 600 000 kg de raisins, soit 44 000 hectolitres de vin, dont 3 000 hectolitres en agriculture biologique. Le terroir est planté de cépages classiques comme le Chardonnay, le Sauvignon blanc, le Grenache, la Syrah, le Merlot et le Cabernet. Des cépages hybrides, plus résistants aux maladies et donc moins gourmands en traitements, commencent à faire leur apparition dans le vignoble.
95 % de la production destinée au négoce
La majeure partie de la production, 95 %, est vendue au négoce. On la retrouve notamment en Angleterre, dans les supermarchés, et chez le caviste Nicolas, présent à Nîmes et dans toute la France. La cave dispose également d'un caveau de vente sur place, où les particuliers peuvent découvrir et acheter une large gamme de vins sous différentes appellations : Duché d'Uzès, IGP Cévennes, IGP du Pont du Gard, Vins du pays d'Oc et Terre du Midi.
Le président Aurélien Dupuy souligne l'attrait de ces produits : « Nous avons la chance d'avoir un caveau de vente sur place, où les particuliers viennent découvrir et acheter une large gamme de produits issus de la récolte, sous différentes appellations : Duché d'Uzès, IGP Cévennes, IGP du Pont du Gard, Vins du pays d'Oc, Terre du Midi. On trouve également des vins pétillants légers et gourmands, très appréciés pour les apéritifs. »
Certifications et innovations
La cave de Moussac détient trois chartes de certification : Bio, HVE (Haute valeur environnementale) et Terra Vitis pour certaines exploitations. L'équipe souhaite aller plus loin en diversifiant sa gamme et en modernisant le caveau. Le dernier produit lancé est la petite bouteille Pepizzz, une boisson légère (8 % d'alcool) à base de vin et aromatisée, destinée à séduire un public de jeunes adultes. Une version à 0 % d'alcool est également prévue.
Pour clôturer la saison, toute l'équipe donne rendez-vous à la soirée annuelle du Vin primeur, le 16 octobre, avec repas et animations, devant la cave coopérative.
