Depuis le début des travaux de réhabilitation du marché Forville à Cannes en avril 2024, les commerçants installés autour de l'édifice disent subir une baisse de fréquentation « très grave ». Plus de deux ans après le lancement du chantier, plusieurs professionnels témoignent d'un été particulièrement difficile, entre canicule et perturbations d'accès.
Une saison estivale qualifiée de « très mauvaise »
Ce milieu du mois d'août, aux alentours de 10 h 30, les terrasses aux abords du marché Forville sont loin d'être pleines, contrairement aux étals de fruits et légumes sous la tonnelle. Pour Guillaume, employé au restaurant du Bistrot Gourmand, la baisse de fréquentation est évidente. « Ça chute très gravement, on ne travaille plus. On préfère fermer le midi et rester ouverts plutôt le soir », lance-t-il. « Cette saison se passe très mal », renchérit Catherine, employée au café des Halles, qui précise que son patron avait mis des sous de côté pour pallier la baisse de clients, mais que le retard des travaux a épuisé ces réserves.
La clientèle a également changé, selon Guillaume : « On travaillait bien mais maintenant, plus du tout. La clientèle a aussi changé, la plupart sont des touristes. »
Des pertes financières importantes pour certains commerces
Malorie, gérante du Fromager Gourmet, situé dans une rue adjacente, a dû se séparer de son salarié à mi-temps. « Nous avions une trésorerie prévue pour tenir environ un an et demi. Aujourd'hui, j'ai dû me séparer de mon salarié à mi-temps », témoigne-t-elle. Elle ajoute : « Il y a deux ans, je réalisais 37 000 euros de chiffre d'affaires sur cette période. Cette année, je pense que je parviendrai à peine à 28 000 euros. »
Thibaut, propriétaire de la cave Grenache, évoque une perte de 60 % sur juillet et dit ne plus se verser de salaire depuis le début des travaux. « On a engagé une perte sur juillet de 60 %, on ouvre même plus le soir parce que ça sert à rien », souligne-t-il.
Des difficultés d'accès et des aides de la Ville
Les difficultés d'accès, comme le blocage de la rue Gazagnaire par un camion, découragent certains habitués. « Même s'ils ont un accès au parking rue des Suisses ou rue Pastour, certains habitués de longue date ont des difficultés physiques pour se déplacer et ça les décourage. Ils préfèrent donc aller voir ailleurs », commente Malorie. La Ville indique que le blocage de la rue Gazagnaire « a bien été anticipé », précisant qu'elle reste ouverte mais qu'elle pourrait faire l'objet de fermetures ponctuelles l'après-midi.
Pour faire face à la situation, la municipalité a mis en place des exonérations de redevances d'occupation du domaine public à hauteur de 347 365 euros et une commission d'indemnisation. Ce dispositif, dont le seuil d'éligibilité est fixé à 20 % de perte de marge brute, a déjà permis d'allouer 174 457 euros à cinq établissements sur l'exercice 2024. La Ville précise que les critères d'indemnisation « sont aussi plus favorables que ce qui se pratique dans d'autres villes ».
Des travaux nécessaires et une fin de chantier prévue
La municipalité justifie ce projet majeur de réhabilitation par la nécessité de sauvegarder la structure. « Nous avons préféré poursuivre et faire ces travaux titanesques, et bien plus conséquents que prévu, sans quoi la structure serait devenue inexploitable dans les 10 à 15 années à venir », expliquait en décembre 2025 Karin Topin Condomitti, directrice générale des services de la Ville. Elle ajoute que le chantier vise à « assurer l'avenir du marché, donc aussi celui des commerçants du pourtour ».
La phase 1 des travaux devrait se terminer en novembre 2026, avec une pause pendant les fêtes de fin d'année, avant le démarrage de la phase 2 le lundi 4 janvier 2027. La Ville affirme que le secteur reste attractif, avec « aucun commerce fermé, aucune vacance commerciale » et des extensions de commerces existants depuis avril 2024.
