Le Café Rando Café de Pays a ouvert ses portes début mai à Saint-Jean-du-Gard, dans le Gard. Ce nouvel établissement, dirigé par Nicolas Friedli, est conçu pour les randonneurs tout en étant ancré dans la vie locale. Il occupe l'ancienne réserve de la quincaillerie Bordarier, un local municipal loué par le gérant.
Un projet personnel persévérant
Nicolas Friedli a réalisé un rêve de longue date. "En 2017, j’ai été finaliste d’Alès Audace pour un projet dans le même esprit à Mialet", raconte-t-il. La commune a pris en charge le gros œuvre et la menuiserie, tandis que Nicolas s'est occupé de l'installation de la cuisine, de la mise aux normes et de l'aménagement intérieur.
Un espace hybride ouvert à tous
L'établissement se décrit comme "un lieu convivial de rencontres et de partage ouvert tous les jours de 7 h 30 à 23 heures où l’on peut manger à toute heure, se désaltérer ou déposer son sac de randonnée pour ceux qui empruntent les nombreux chemins qui passent par le village". Nicolas Friedli précise : "C’est un système hybride qui se positionne en complémentarité avec l’offre existante dans le village."
Une équipe soudée
Pour faire vivre ce lieu, une équipe s'est formée autour de Nicolas. Benjamin Teissier, déjà connu pour son expérience en salle au Bistrot, fait partie de l'aventure. En cuisine, Ludovic Bedos propose une restauration maison à base de produits frais.
Un cadre typiquement cévenol
La terrasse, avec ses tables et chaises bordeaux, attire immédiatement le regard. À l'intérieur, le même mobilier s'intègre sous des voûtes en pierre apparente typiques de l'architecture cévenole, invitant à la détente. Le lieu s'étend sur 110 m² dédiés au Café Rando Café de Pays.
Une salle d'exposition
Une salle de 20 m² est également prévue pour accueillir des expositions. Nelly Duret y a déjà animé une conférence autour de son ouvrage Un village cévenol mobilisé contre l’antisémitisme 1940-1944. "Cette salle est ouverte à tous ceux qui souhaitent partager leur passion", souligne Nicolas.
Un pôle touristique en développement
Le maire, Pierre Aiguillon, résume l'esprit du lieu : "Le Café Rando Café de Pays, comme l’office du tourisme voisin, s’inscrit dans un pôle touristique et de randonnée. Ce pôle a vocation à s’élargir avec l’accueil du Fira, de la maison de la randonnée et des associations locales. C’est un espace ouvert à toutes et tous."
Café Rando Café de Pays, 96 Grand-Rue entrée avenue Abraham-Mazel. Contacts : 06 88 49 45 55, lecaferando@gmail.com.
