La canicule qui a frappé la France cet été a des conséquences visibles dans les rayons des supermarchés. Les fruits et légumes sont plus petits et moins esthétiques que d'habitude, préviennent Coopérative U et Carrefour. Les deux enseignes indiquent que cette production, bien que moins belle, reste parfaitement consommable et de bonne qualité gustative.
Des calibres réduits à cause de la chaleur
Selon Coopérative U et Carrefour, les températures élevées ont perturbé le développement des végétaux. Les fruits et légumes ont souffert du stress hydrique, ce qui a freiné leur croissance. Résultat : des calibres plus petits que la normale et des formes parfois irrégulières. Les enseignes s'attendent à une offre visuellement moins attrayante dans les prochaines semaines.
La qualité gustative préservée
Malgré cette apparence moins flatteuse, les deux distributeurs assurent que la qualité gustative est au rendez-vous. Les fruits et légumes restent savoureux et nutritifs. Ils rappellent que ces produits moches et plus petits peuvent être consommés sans aucune inquiétude. Cette situation pourrait même être l'occasion de lutter contre le gaspillage alimentaire en valorisant ces produits.
Un impact sur l'offre et les prix
Cette production réduite pourrait avoir un impact sur l'offre et les prix. Avec des rendements plus faibles, les volumes disponibles seront moindres. Les enseignes n'excluent pas des tensions sur certains approvisionnements. Elles appellent les consommateurs à la compréhension et les invitent à privilégier ces fruits et légumes, même s'ils sont moins beaux.
