À Draguignan, dans le Var, l'éco-hameau solidaire Saint-François a inauguré un four solaire artisanal capable de cuire des aliments à 200 degrés Celsius. Cette initiative, menée par le volontaire tchadien Gali Hermann, vise à promouvoir l'utilisation des énergies propres et à renforcer la cohésion sociale parmi les résidents. Le four, qui ressemble à une grande parabole de 1,60 mètre de diamètre, a déjà été utilisé une quinzaine de fois, notamment pour des cuissons collectives lors de la Coupe du monde, rassemblant jusqu'à trente personnes.
Ce jeudi 6 août 2026, l'atelier du jour a permis de cuire une brioche préparée par Nadine et Carole, deux habitantes du hameau. « C'est magique de pouvoir se servir du soleil pour cuire ! », s'exclame Nadine, équipée de gants épais pour manipuler la casserole en fonte noire. La cuisson dure environ 45 minutes, sous une chaleur extérieure dépassant les 40 degrés. Le four, doté d'un capteur qui suit la position du soleil, permet de concentrer la lumière grâce à des lames d'aluminium.
Un projet participatif et solidaire
L'idée du four solaire est née de la volonté d'améliorer le mode de vie des habitants tout en utilisant une énergie renouvelable. Gali Hermann, 24 ans, diplômé en géologie fondamentale, est volontaire à la Délégation catholique pour la coopération (DCC). Après un service civique en 2023-2024, il est revenu en septembre 2025 pour apporter ses compétences. « J'ai accepté de revenir car je connaissais déjà les problématiques de la structure. J'ai donc voulu apporter des solutions », explique-t-il.
Le projet a été concrétisé grâce à l'association Alter'Éco 30, qui a fourni des conseils techniques. Le four a nécessité trois jours de travail et a mobilisé de nombreux habitants. Pour financer la construction, dont le budget s'élève à plus de 3 000 euros, une cagnotte en ligne a été lancée. Les matériaux de récupération ont été remplacés par des matériaux adéquats pour garantir sécurité et efficacité.
Un outil pédagogique et fédérateur
Le four solaire ne sert pas seulement à cuisiner ; il est aussi un outil éducatif. Gali Hermann souligne : « Ce projet vient renforcer nos actions en matière d'éducation et de sensibilisation au développement durable. C'est aussi une manière d'être acteur du changement… À notre échelle. » Les habitants se réunissent autour du four pour des cuissons collectives, des repas partagés, des animations écologiques et des ateliers pédagogiques.
Jean-Philippe, habitant depuis trois ans, salue l'initiative : « C'est une idée innovante, qui plus est un projet qui rassemble. » Carole, autre résidente, ajoute : « Le rôti était excellent ! Nous ne sommes pas encore des experts, mais nous allons le devenir. » L'objectif est que tous les habitants puissent s'approprier l'outil et devenir autonomes.
Un impact social et environnemental
L'éco-hameau Saint-François propose 39 logements sociaux et en pension de famille pour des personnes fragilisées. Il favorise le lien social, le partage et le respect de l'environnement. Ce four solaire s'inscrit dans cette démarche, en offrant une alternative écologique pour la cuisson des aliments, tout en créant des moments de convivialité. Le projet a déjà démontré son potentiel lors de rassemblements, comme le 1/4 de finale de la Coupe du monde, où trente personnes ont participé à une cuisson collective.
Cette initiative illustre comment des solutions simples et locales peuvent contribuer à la transition énergétique et au bien-être des communautés. Avec le soutien de la DCC et d'Alter'Éco 30, l'éco-hameau Saint-François montre la voie vers une autonomie énergétique et solidaire.
