Transformer les biodéchets en ressource agricole : le défi du Bergeracois
À l'heure où la gestion des ordures ménagères suscite de vifs débats en Dordogne, des acteurs locaux du Bergeracois réfléchissent à des solutions innovantes pour valoriser les déchets organiques. La question centrale : comment transformer ces résidus en un amendement de qualité capable d'enrichir les sols agricoles ?
Un gisement important de déchets organiques
Dans l'agglomération bergeracoise, les ménages produisent environ 4 800 tonnes de déchets organiques par an, tandis que les professionnels en génèrent près de 1 700 tonnes supplémentaires. « Les agriculteurs cherchent activement des amendements organiques pour fertiliser leurs terres », explique Hélène Bromblet, représentante de l'association L'Attache rapide.
Actuellement, cette association collecte et composte les déchets verts provenant de restaurants et de particuliers, produisant ainsi un amendement très apprécié des jardiniers locaux. Cependant, leur capacité de traitement reste limitée à une centaine de tonnes annuelles, une goutte d'eau face aux milliers de tonnes produites sur le territoire.
Le projet Territoire organique : une concertation ambitieuse
Pour passer à une échelle plus significative, le projet Territoire organique a été lancé fin février. Cette initiative rassemble associations, collectivités, agriculteurs et divers professionnels autour d'un objectif commun : améliorer rapidement la gestion des déchets organiques sur le territoire du Grand Bergeracois.
« Cela passera par une expérimentation avec quatre établissements de restauration collective, visant à réduire le gaspillage alimentaire », précise Hélène Bromblet. Elle rappelle cette évidence : « le meilleur déchet reste celui que l'on ne produit pas ».
Des sources multiples de biodéchets à valoriser
Les défis sont multiples car les déchets organiques ne se limitent pas aux seules poubelles ménagères. Ils proviennent également :
- Des boues issues des stations d'épuration
- Des broyats de déchets verts
- Des résidus de méthanisation
- Des biodéchets collectés par des opérateurs privés comme Suez ou Paprec auprès des commerces et entreprises de restauration
Le projet Territoire organique concerne spécifiquement le Pays du Grand Bergeracois, qui regroupe plusieurs communautés de communes et la communauté d'agglomération bergeracoise. Coordonné par L'Attache rapide, il bénéficie du financement de l'Ademe et du Projet alimentaire territorial du Grand Bergerac.
Trois autres assemblées de concertation seront organisées dans les mois à venir, accompagnées d'ateliers pratiques, pour construire collectivement des solutions durables de collecte, transformation et redistribution de ces précieuses ressources organiques.
