En période de canicule, il arrive que l'eau du robinet soit chaude, même en position froide. Boire cette eau peut présenter un risque pour la santé, car au-dessus de 25 °C, des micro-organismes peuvent se développer dans les réseaux d'eau. L'Agence régionale de santé (ARS) recommande de ne pas consommer cette eau.
Le seuil de 25 °C : pourquoi est-il important ?
Selon l'ARS, la température de l'eau froide « doit être inférieure à 25 °C ». Au-delà, cela peut « favoriser la croissance de certains micro-organismes dans les réseaux d'eau », explique le Dr Gérald Kierzek, directeur médical de Doctissimo. Ce seuil est crucial pour garantir la qualité de l'eau potable.
Lors de la canicule de fin juin, de l'eau à 31 °C a été enregistrée à Paris, illustrant ce phénomène. Dans de telles conditions, il est conseillé de ne pas boire l'eau du robinet tant qu'elle n'est pas refroidie.
Les légionelles : un risque sérieux
Le Dr Kierzek précise que les légionelles se développent principalement entre 25 et 45 °C. Cette bactérie, naturellement présente dans l'eau, prolifère lorsque la température est élevée. Un risque de légionellose, une infection respiratoire grave, peut alors survenir « à l'inhalation d'aérosols d'eau contaminée, par exemple sous la douche ou avec un système de brumisation ».
La légionellose est une maladie potentiellement mortelle, touchant principalement les personnes âgées ou immunodéprimées. Il est donc essentiel de prendre des précautions en cas d'eau chaude au robinet.
Que faire si l'eau est trop chaude ?
Si l'eau du robinet est trop chaude et qu'elle ne refroidit pas après avoir coulé, il est recommandé de renoncer à la consommer et d'utiliser de l'eau en bouteille. Dans certains cas, une distribution de packs d'eau peut être effectuée pour les usagers concernés, comme cela a été fait lors d'épisodes de canicule.
Il est également conseillé de laisser couler l'eau froide quelques instants avant de la boire, afin de purger les canalisations et d'obtenir une eau plus fraîche. En cas de doute, privilégiez l'eau en bouteille.
Précautions à prendre en période de canicule
En période de fortes chaleurs, il est important de surveiller la température de l'eau du robinet. Si elle dépasse 25 °C, il faut éviter de la boire et prévenir les autorités sanitaires si le problème persiste. Les gestionnaires de réseaux d'eau doivent également s'assurer que la température reste dans les normes.
En résumé, boire de l'eau chaude du robinet n'est pas sans risque. Respectez les recommandations de l'ARS et du Dr Kierzek pour protéger votre santé et celle de votre famille.
