L'association Vivre ensemble aux Salles-du-Gardon a récemment organisé un repas thématique autour de l'Aubrac, rassemblant une cinquantaine de convives. Après un voyage dans cette région réputée, notamment pour sa coutellerie et sa race bovine, les membres ont souhaité prolonger l'expérience culinaire.
Un menu inspiré de l'Aubrac
Guidés par Gigi Sanchez, les cuisiniers ont préparé un menu complet : apéritif, crudités en entrée, puis un plat principal de joue de bœuf à la bière, suivi de fromage et d'une pêche Melba en dessert. Ce repas a été très apprécié des participants.
Prochain rendez-vous en mai
Une dernière rencontre des cuisines du monde est prévue en mai, marquant la fin de la saison 2025-2026. Après une pause estivale, les activités reprendront en septembre.
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