Le chef Michel Sarran scandalisé par le repas de cantine de sa petite-fille
Le célèbre chef toulousain Michel Sarran a provoqué un vif émoi en publiant une photo du repas servi à sa petite-fille dans la cantine de son école maternelle parisienne. Cet incident, survenu le 31 janvier 2026, a rapidement suscité des réactions et des interrogations sur la qualité des repas scolaires.
Un plateau-repas peu appétissant partagé sur les réseaux sociaux
Michel Sarran a diffusé sur Instagram une story montrant le plateau-repas de sa petite-fille, qu'il a qualifié de peu ragoûtant. La photo révèle une galette végétale, accompagnée d'une salade, d'un morceau de fromage et de quartiers de pomme légèrement oxydés. Le chef a exprimé son indignation, soulignant que ce repas, complété par 50 grammes de lentilles selon ses dires, ne donnait pas envie aux enfants.
Dans un entretien avec BFMTV, Michel Sarran a insisté sur l'importance de l'éducation au goût : "Pour les enfants, il est important que la nourriture donne envie. Elle est où l'éducation au goût là ?" Il a également pointé du doigt un problème de santé publique, estimant que mal nourrir les enfants est préoccupant, d'autant plus que ce repas aurait coûté 7 euros.
La réaction de la mairie du 18e arrondissement de Paris
Face à cette polémique, la mairie du 18e arrondissement de Paris a reconnu que le plateau-repas présenté n'était pas attrayant. Cependant, elle a précisé que le repas était incomplet, car des lentilles et des carottes avaient également été servies ce jour-là aux enfants. L'adjoint Gérald Briant a expliqué que les menus sont élaborés par une diététicienne environ trois mois à l'avance, lors de réunions incluant des parents d'élèves.
Pour répondre aux préoccupations soulevées, une réunion a été organisée ce mercredi avec des parents d'élèves afin de discuter des menus proposés dans les cantines scolaires. Cette initiative vise à améliorer la qualité et l'appétence des repas, en tenant compte des retours des familles.
Les enjeux de l'alimentation scolaire et de l'éducation au goût
Cet incident met en lumière des questions plus larges sur l'alimentation dans les établissements scolaires :
- La nécessité de proposer des repas équilibrés et appétissants pour favoriser la santé des enfants.
- L'importance de l'éducation au goût dès le plus jeune âge, pour développer de bonnes habitudes alimentaires.
- Le rôle des parents et des professionnels dans la conception des menus de cantine.
Michel Sarran, connu pour son engagement en faveur d'une cuisine de qualité, continue d'attirer l'attention sur ces sujets, rappelant que l'alimentation scolaire est un enjeu crucial pour le bien-être des générations futures.
