Le restaurant Les Deux Sœurs, implanté sur le nouveau port des Lecques à Saint-Cyr-sur-Mer, vient d'être distingué par le label « Ici on régale, je propose du local ». Cette initiative, portée par la Ville et son office de tourisme, vise à mettre en avant les acteurs locaux qui privilégient les circuits courts et les produits du territoire.
Une reconnaissance pour l'engagement local
Lors d'une cérémonie officielle, Stéphane Fouloneau, directeur de l'office de tourisme, a remis le label aux gérants du restaurant, en présence de Chloé Souply, chargée de projet e-tourisme, et des élues Virginie Breton et Stéphanie Penelon. « C'est le deuxième établissement à recevoir cette distinction, ce qui montre l'engouement pour une restauration responsable et ancrée dans son terroir », a souligné Stéphane Fouloneau.
Le restaurant Les Deux Sœurs s'engage à proposer une cuisine maison élaborée à partir de produits frais et locaux. Sa carte, inspirée de la Méditerranée, met à l'honneur les spécialités de la mer, les plats de terroir et des créations gourmandes, accompagnés d'une sélection de vins issus de domaines voisins.
Des critères exigeants
Pour obtenir le label, l'établissement doit respecter une charte stricte incluant la saisonnalité des ingrédients, la transparence sur l'origine des produits, des pratiques durables et un accueil de qualité. « Nous voulons garantir aux clients une expérience authentique qui soutient l'économie locale », a expliqué Virginie Breton, élue déléguée au commerce de proximité.
Le label « Ici on régale, je propose du local » valorise également les producteurs, agriculteurs, vignerons et artisans qui participent à la dynamique des circuits courts. La municipalité espère ainsi encourager d'autres restaurateurs à suivre cet exemple et renforcer l'attractivité gastronomique de la commune.
Informations pratiques
Le restaurant Les Deux Sœurs est situé sur le nouveau port des Lecques. Pour plus de renseignements, contacter le 04.94.26.24.15 ou consulter le site www.les2soeurs.fr.
