Le record du monde du plus long tiramisu a été battu ce dimanche à Chelsea, un quartier de Londres, par des chefs italiens et des bénévoles. Le dessert géant mesure 440 mètres de long, soit 1 440 pieds, dépassant ainsi le précédent record de 273,5 mètres établi à Milan en 2019 par la marque Galbani.
Un hommage à la famille royale
Le tiramisu géant était dédié à la famille royale britannique et orné d'une couronne, comme le rapporte le Sunday Times. Plus de 100 pâtissiers, dirigés par le chef Mirko Ricci, ont travaillé pendant deux jours pour réaliser cet exploit sucré.
Ingrédients et préparation
Le dessert, d'au moins 8 centimètres de haut et 15 centimètres de large, a été confectionné en direct à l'hôtel de ville de Chelsea. Il a nécessité 50 000 biscuits à la cuillère et plus de 3 000 œufs. La liste complète des ingrédients est disponible sur le site officiel de l'événement.
Une performance médiatisée
L'événement a été suivi par la BBC, qui a diffusé un live de la préparation. Le record a également été relayé par l'agence Reuters sur les réseaux sociaux.
