Le 14 mai 2017, dans le plus grand secret, Son Altesse Sérénissime Albert de Monaco prenait part à la Fête du petit pois de Cérons. En toute décontraction, il s'est mêlé aux habitants et aux participants, créant une surprise mémorable. Cet article revient sur cette journée particulière.
Un secret jalousement gardé
Jérôme Priam, président du comité des fêtes de Cérons, a su tenir sa langue pendant des semaines. Contacté par le palais princier, il a d'abord cru à une plaisanterie. Mais après vérification, il a accepté de garder le secret absolu. Seuls quelques initiés, dont le maire, ont été mis dans la confidence pour des raisons de sécurité.
Pourquoi Cérons ?
Le prince Albert est passionné d'intronisations dans les confréries. L'année précédente, il avait été intronisé dans la confrérie bachique de Chinon. La variété de petit pois "Prince Albert" et son goût pour ce légume ont motivé sa visite. Cérons, petite commune de 2 000 âmes en Gironde, organise cette fête depuis 25 ans, en souvenir du phylloxéra qui avait décimé le vignoble au XIXe siècle, ne laissant que le petit pois comme ressource alimentaire.
Le jour J
Le matin du 14 mai, la fête se déroule normalement. À 12 h 45, un convoi discret arrive sur la place du village. Albert de Monaco descend d'une camionnette aux vitres fumées, accompagné de six personnes et quatre gardes du corps. La stupeur est générale. Le prince se prête volontiers aux selfies et aux photos de groupe avec le groupe folklorique, le conseil municipal des enfants et l'équipe de foot.
Un repas princier
Le menu a été légèrement amélioré : velouté de petits pois, rôti de porc aux petits pois, huîtres et cake aux petits pois. À table, le prince parle de petits pois, de vin et de football. Il se montre simple et accessible. L'intronisation a lieu avec un cep de vigne orné d'un ruban vert, officiée par Jérôme Priam. À 15 heures, Albert de Monaco entre dans l'histoire de Cérons.
Une visite mémorable
Le prince visite les stands d'artisans, participe au concours de crachat de petit pois et repart à 18 heures, avec une heure de retard, après une dégustation des vins de Cérons. Jérôme Priam se souviendra toute sa vie de cette journée. Le comité des fêtes prépare déjà la fête de la musique, espérant peut-être une autre surprise.
