Une quarantaine de châteaux et coopératives accueilleront les visiteurs, samedi 9 et dimanche 10 mai, pour leur faire découvrir les vins de l’appellation Côtes de Bourg. Des animations seront également organisées à la Maison des vins. Depuis plus de trente ans, au printemps, l’appellation Côtes de Bourg ouvre ses portes aux visiteurs. « Nous avons été les premiers à faire ça en Bordelais », rappelle Didier Gontier, le directeur du syndicat viticole des Côtes de Bourg. L’un des moments forts de l’année et une vitrine du savoir-faire local. Le moment aussi de faire un point sur l’appellation avec le président de l’appellation, David Arnaud.
Comment se présentent ces portes ouvertes ?
« On est toujours un peu sur le même format. On doit donner l’impression qu’on ne se renouvelle pas trop mais l’idée est de laisser le soin aux vignerons de proposer du nouveau dans l’accueil, que chaque propriétaire fasse ses choix d’animations. Il y aura pas mal de choses comme des dégustations sous hypnose [Châteaux Croix de Millorit et Eyquem], des découvertes d’agroforesterie [Château Les Graves de Viaud], la présentation de produits dérivés, comme des vinaigres… Le but est vraiment d’inciter les gens à se rendre dans les châteaux. »
Est-ce votre plus grosse opération ou bien est-ce la Nuit du terroir, en août ?
« Il y a plus de vignerons participant aux portes ouvertes, qui concernent une quarantaine de châteaux. Il s’agit de l’une de nos plus grosses opérations en termes de budget. La Nuit du terroir est plus l’affaire des Jeunes vignerons. En fait, les deux sont complémentaires. Sur les portes ouvertes, c’est toujours intéressant de recevoir les gens, de partager un moment convivial en leur montrant comment on travaille. C’est l’occasion d’exposer notre savoir-faire, d’expliquer pourquoi telle cuvée est comme ça, différente d’une autre en fonction de l’élevage en barriques, cuves, amphores… Nous essayons aussi de mettre en avant le patrimoine du secteur pour proposer une chouette balade. »
Les châteaux participants sont-ils toujours les mêmes ?
« Il y a une base. Après, tout dépend des disponibilités des uns et des autres. Chaque année, on trouve des nouveaux. Cette fois, ce sont les Châteaux Colbert à Comps, Haut Lorettes à Lansac et Les Graves de Viaud à Pugnac. »
Quelle est la réputation des Côtes de Bourg ?
« C’est difficile à dire. Mais l’image qui nous revient sur l’appellation est bonne : des vins abordables avec de jolies qualités. La manifestation permet de mettre en avant la diversité des produits. L’appellation est large : cuvées en monocépages, vins rouges légers, blancs secs, blancs de noir, crémants… Chaque vigneron amène sa touche personnelle. Il y a autant de vins différents que de goûts de consommateurs. On ne doit pas se mettre de barrière, l’innovation doit prévaloir. »
Dans le contexte viticole actuel, comment se situe l’appellation ?
« On est dans une période d’après-arrachage. En cinq ans, nous avons perdu un tiers de l’appellation, on espère que ça va s’arrêter là. Depuis deux ans, on produit ce qu’on vend, l’idée est de parvenir à un équilibre du marché, un réajustement. La deuxième étape sera de reconquérir la demande, cela va être un travail important. L’interprofession a créé des zones de territoires. Pour nous, c’est Bourg Blaye avec des budgets pour aller dans ce sens. Ils ont compris que tout ne pouvait pas venir d’en haut et que les mieux placés pour parler des vins étaient ceux qui les font. »
Ça va se traduire comment ?
« En juin, nous allons créer un événement avec le Médoc, L’Odyssée des deux rives. On va faire venir des professionnels : grossistes, cavistes, bars à vin, sur l’île de Patiras où 40 vignerons du Médoc, de Bourg et de Blaye feront déguster leurs vins. Nous avons une bonne image auprès des consommateurs mais moins au niveau des acheteurs, ce sera l’occasion. La deuxième étape, c’est l’export où nous ne sommes pas bons ; la moyenne en Bordelais, c’est 60 % en France et 40 % à l’export ; nous, c’est 80 et 20 %. Nous allons organiser à la fin de l’année un voyage importateur en direction des pays de l’Est et de l’Afrique. Enfin, on doit travailler sur l’œnotourisme, les gens veulent vivre des expériences complètes, on doit proposer des packages avec les offices de tourisme. »
D’autres animations
Maison des vins : ateliers de création de vin (samedi et dimanche à 10 h 30) et dégustations à l’aveugle (casino des vins, de midi à 13 h 30) avec l’École du vin de Bordeaux ; Atelier Cepaghes avec le jeu « Parcelle vivante » (samedi de 10 h 30 à 12 h 30). Boutique des Côtes de Bourg : dégustation des vins des châteaux participant aux journées portes ouvertes. Petit train : parcours œnotouristique vers trois châteaux (dimanche de 10 heures à 16 h 30). Sur l’eau : apéro vigneron à bord du bateau « Îlout » (samedi de 18 h 30 à 20 heures). Vélos : location de vélos électriques pour parcourir le territoire. Pour tout renseignement et inscription : cotes-de-bourg.com
