Le Pays de l'Or relance les Printanières et les Automnales pour une troisième édition. Stéphan Rossignol a présenté cette série de marchés du terroir qui se dérouleront dans les huit communes de l'agglomération. L'événement allie gastronomie locale, traditions camarguaises et engagement environnemental.
Présentation au Mas du Ministre
La présentation a eu lieu au Mas du Ministre à Mauguio. L'édition 2026 vise à consolider le succès des deux premières éditions. Le démarrage est prévu à Lansargues le vendredi 22 mai.
Des parrains de renom
Les parrains de cette édition sont Jacques Mazerand, chef cuisinier formé par Bocuse et Troisgros, président de l'association Chefs d'Oc, et Kevin Levy, comédien et ambassadeur culturel amoureux du Sud.
Un territoire agricole riche
Plus de 40 % du territoire du Pays de l'Or est constitué de terres agricoles, soit environ 6 000 hectares et 183 exploitations. Plusieurs filières sont mises à l'honneur : le maraîchage, la viticulture et les produits de la mer issus de la petite pêche. L'agglomération travaille en partenariat actif avec la Chambre d'agriculture, renouvelé chaque année, pour soutenir les professionnels.
Une fréquentation en hausse
Dès la première édition, la fréquentation a atteint plus de 7 000 visiteurs, un niveau maintenu la deuxième année. Stéphan Rossignol a rappelé le programme alimentaire territorial du Pays de l'Or, élaboré avec une trentaine d'acteurs agréés par l'État. Près de 50 % des produits servis dans la restauration scolaire sont issus de l'agroalimentaire biologique. Les menus sont conçus avec des nutritionnistes. Les repas servis aux enfants et dans le portage à domicile proviennent du terroir local.
Engagement éco-responsable
Nous sommes tournés vers l'éco-responsabilité. Les éditions précédentes ont intégré une démarche de réduction des déchets avec de la vaisselle réutilisable et lavable, le tri sélectif accompagné par les ambassadeurs du tri et le syndicat Pic et Étang.
Fidélité des producteurs
Alain Hugues, vice-président de l'Agglo en charge de l'agriculture et de la biodiversité, insiste sur la fidélité des producteurs : ils font la force de cet événement. Le partenariat est reconduit avec la Fédération Française de la Course Camarguaise (FFCC) pour sensibiliser les jeunes à la culture de la bouvine.
Le programme complet est disponible sur paysdelor.fr.
