Les menus de la semaine dans les écoles de Bagnols-sur-Cèze et Pont-Saint-Esprit
Cette semaine, les écoliers de Bagnols-sur-Cèze et Pont-Saint-Esprit, dans le Gard rhodanien, vont pouvoir savourer des repas équilibrés et variés dans leurs restaurants scolaires. Les menus, établis pour la période du lundi 17 au vendredi 21 janvier, mettent en avant des produits frais, des plats maison et des options végétariennes, reflétant une attention particulière à la qualité de l'alimentation des enfants.
Les repas proposés à Bagnols-sur-Cèze
À Bagnols-sur-Cèze, la semaine commence fort avec un menu du lundi composé de betteraves rouges accompagnées de dés de chèvre, suivi de chipolatas de porc servies avec des petits pois et carottes, le tout agrémenté d'un fruit cru. Le mardi, les enfants dégusteront une tarte au fromage bio, un blanc de poulet, un gratin de brocolis et une compote sans sucre ajouté.
Le mercredi, réservé au centre aéré, propose des boulettes de volaille bio, une poêlée rustique, de la mimolette et un fruit cru. Le jeudi est marqué par un menu végétarien avec un velouté de potiron maison, des raviolis à la ricotta et aux épinards, et un yaourt de brebis. Enfin, le vendredi, les élèves auront droit à une salade verte, un filet de poisson, une potée au chou et pommes de terre, et un fruit cru.
Les menus de Pont-Saint-Esprit
De l'autre côté, à Pont-Saint-Esprit, le lundi débute avec une salade de riz, un filet de colin sauce curry, une fricassée de carottes et champignons, ainsi qu'un yaourt nature et un fruit. Le mardi, le repas inclut du chou rouge vinaigrette, des boulettes de bœuf sauce provençale, du boulgour aux petits légumes, du Verchicors et une crème dessert.
Le jeudi, les enfants se régaleront avec une salade verte, un assortiment de charcuterie de porc, des pommes vapeur, du fromage à raclette et une compote de pommes fraises. Le vendredi, un menu végétarien est au programme avec un velouté Dubarry aux choux-fleurs, des quenelles sauce tomate, une purée de courge, du P'tit Cottentin ail et fines herbes, et un gâteau du chef aux pépites de chocolat.
Ces menus, soigneusement élaborés, visent à offrir une alimentation saine et diversifiée, tout en intégrant des produits bio et des alternatives végétariennes, contribuant ainsi à l'éducation au goût et à la sensibilisation à une consommation responsable dès le plus jeune âge.
