Marine Féjoca et Stéphanie Pons, deux amies de longue date et désormais associées, ont officiellement repris la restauration au lac de la Cisba le vendredi 8 mai. Leur établissement, baptisé Les Filles du lac, a pour ambition de faire revivre ce site emblématique comme à l'époque.
Un projet sélectionné par la communauté de communes
Les deux femmes ont présenté leur candidature à la communauté de communes, qui a accepté leur projet. Fortes d'une solide expérience dans le domaine de la restauration, Stéphanie Pons vient de céder son précédent établissement, La Cantina, tandis que Marine Féjoca avait déjà tenu le café de la Gare il y a une quinzaine d'années.
Cuisine traditionnelle et ambiance guinguette
Le concept repose sur un esprit vacances et guinguette, avec une cuisine traditionnelle servie à l'assiette, le tout en extérieur, dans ce cadre remarquable qu'offre le lac de la Cisba. L'après-midi, les clients pourront déguster des glaces, des crêpes et diverses boissons, l'établissement étant titulaire d'une licence IV.
Horaires d'ouverture et animations
En mai, Les Filles du lac ouvriront les week-ends et les jours fériés, avec une ouverture la veille au soir des jours fériés, ainsi que les services du midi et du soir. Le bar sera accessible de 9 heures à 23 heures. À partir de juin, l'établissement sera ouvert tous les jours sauf le lundi, de 9 heures à 23 heures. En juillet et août, il sera ouvert quotidiennement de 9 heures à 23 heures, avec des animations organisées chaque vendredi soir.
Les réservations sont recommandées au 06 85 89 62 98.
Une complicité de longue date
Marine et Stéphanie partagent une belle complicité, forgée notamment lors de leur participation annuelle au rallye des Cardabelles. Nous avons plein de petites surprises à vous faire découvrir, et nous espérons que tout le monde se régale autant que nous nous régalons à être ici, dans ce cadre de travail magnifique, concluent-elles ensemble.
