Le vrai coût de notre alimentation en débat
Une conférence interactive sur le thème de l'alimentation et de ses coûts cachés se déroulera ce mardi 2 juin, de 18 heures à 20 h 45, à l'Institut agro de Florac. Organisée dans le cadre du Projet alimentaire de territoire porté par le PETR sud Lozère, en partenariat avec le contrat local de santé de la communauté de communes Gorges Causses Cévennes, cette rencontre vise à sensibiliser le public aux enjeux économiques, sanitaires et environnementaux de notre système alimentaire.
L'événement s'articulera autour de la présentation de l'étude intitulée « L'injuste prix de notre alimentation – quels coûts pour la société et la planète ? », réalisée en 2024 par le Secours catholique Caritas France, le réseau Civam, Solidarité paysans et la Fédération française des diabétiques. Cette étude met en lumière les impacts dramatiques de notre modèle agricole et alimentaire, soulignant que le prix payé par les consommateurs ne reflète en rien les coûts réels supportés par la collectivité.
Selon le Secours catholique Occitanie, « derrière ce que nous mangeons se cachent des impacts bien réels sur notre santé, l'économie, l'agriculture, l'environnement et la vie de nos territoires ». La conférence propose une approche interactive pour permettre aux participants de comprendre ces enjeux et d'échanger sur des projets concrets adaptés au territoire du sud Lozère.
Les organisateurs espèrent que cette rencontre permettra de nourrir la réflexion des élus et des citoyens sur le rôle qu'ils peuvent jouer dans la transition vers un système alimentaire plus juste et durable. L'entrée est libre et ouverte à tous.
