Le 25 mai, Julien Silva inaugurera son nouvel établissement à Monsempron-Libos. Ce lieu hybride, installé sous la halle municipale, réunira petite restauration à base de produits locaux, salon de tatouage et espaces dédiés aux jeux de société en libre accès.
Un nouveau départ pour La Halte
Le 15 juillet 2024, Anne Flahaut ouvrait La Halte sous la halle municipale. Ce lieu convivial, ouvert sur les activités de la ville, a mis pendant deux ans à l’honneur les produits locaux en tous genres. Aujourd'hui, La Halte, fermée depuis quelques semaines, deviendra Le Dé gourmand le 25 mai.
Un concept original
« Le Dé, pour les jeux de société qu’on pourra y pratiquer librement ; gourmand pour la petite restauration qui y sera servie », explique Julien Silva. Cuisinier de métier, formé à tous les métiers du goût (cuisine, pâtisserie, chocolaterie…), il a quitté son établissement de Franche-Comté pour s’installer à Fumel comme tatoueur.
Des activités multiples
« Cette activité s’étant désormais bien établie, j’ai voulu refaire ce que je faisais dans ma région d’origine », poursuit le nouveau gérant, à savoir un lieu d’accueil proposant des activités multiples. Son salon de tatouage occupera une partie de l’espace, où trois autres pôles seront installés.
Le plus important sera celui de la restauration rapide, où l’on pourra déguster sandwichs, paninis, hot-dogs, planches de charcuterie ou de fromages. « Tout avec des produits locaux », promet Julien Silva. Cette partie servira également de bar tout au long de la journée et, d’avril à octobre, on pourra aussi déguster les glaces Angélys d’un artisan charentais. Un étal proposera des produits gourmets de la région.
Le jeu de société aura une place prépondérante dans l’établissement. « Les gens retrouvent de plus en plus le plaisir de jouer. Ici, on pourra jouer tout son soûl gratuitement aux jeux traditionnels, mais également découvrir les nouveautés qui sortent en nombre quotidiennement », poursuit le gérant, qui prévoit d’organiser régulièrement des tournois d’échecs, de poker (sans argent) et autres jeux. Les diffusions des matchs de la Coupe du monde ou quelques concerts attireront les passionnés.
Horaires d'ouverture
Le Dé gourmand sera ouvert de 9 à 20 heures du lundi au mercredi, ainsi que le vendredi et samedi ; de 7 h 30 à 16 heures le jeudi pour les petits-déjeuners du marché, et de 9 à 16 heures le dimanche.
