Le four banal du village de La Brousse, sur la commune de Pont-de-Montvert-Sud-Mont-Lozère, a été allumé jeudi 20 août. Les premières fournées ont été cuites dès vendredi et s’enchaîneront pendant tout le week-end des 22 et 23 août 2026. Au menu : du pain, bien sûr, mais aussi des pizzas et de la purée. Cette fête, qui attire chaque année habitants et estivants, est organisée par une association locale et rassemble les générations autour d’un patrimoine restauré.
Une fête familiale ancrée dans le village
Depuis plusieurs décennies, le four du village est au centre d’une fête annuelle. Les habitants du hameau, qui sont une quarantaine à l’année, sont à la manœuvre. « C’est une petite fête familiale, confie Pascale Mazoyer, secrétaire de l’association organisatrice. Les gens y sont très attachés. »
Jadis, ce four était allumé une fois par semaine pour cuire le pain et d’autres plats pour tout le village. La fête est née au moment de la restauration de la bâtisse typique qui l’abrite. Renouant avec le passé, le four est devenu un lieu de convivialité, autour duquel plusieurs générations se réunissent.
Un savoir-faire transmis et apprécié
Les membres de l’organisation ont un savoir-faire certain dans la réalisation du pain : ils font leur levain, façonnent les miches et les cuisent. L’association a acquis un petit pétrin pour les aider dans cette tâche, ainsi qu’un laminoir pour la pâte à pizza.
« Les maisons fermées rouvrent pour la fête, les familles s’y retrouvent », apprécie Pascale Mazoyer. Les habitants des villages voisins se joignent aux agapes, et les estivants sont aussi les bienvenus. La fête du pain de la Brousse jouit ainsi d’une certaine renommée.
Un programme chargé pour le week-end
Samedi 22 août, à partir de 14 h : concours de pétanque en doublettes, course de sacs à patates, jeux de société. Suivront un apéritif musical avec Laurent Molinarie, un repas fricandeau et purée au lard, et un bal disco avec DJ Lab.
Dimanche 23 août, à partir de 14 h : concours de pétanque en triplettes et jeux de société. À 17 h, spectacle « Robin de bois… Moteur, ça tourne… Action » de la compagnie Soie farouche. Puis apéritif musical avec Htagadeux, repas aligot saucisse et bal disco avec DJ Yvan.
La convivialité et le plaisir de se réunir et de voir vivre le village complètent la recette d’une fête qui traverse le temps.
