L'été approche à grands pas, et avec lui le retour de la traditionnelle fête des Pointus au Grau-d'Agde. Les membres de la Confrérie des Pointus du Grau-d'Agde se sont activement préparés pour cet événement incontournable. Sous la houlette du Grand Maître Nicolas Odul, chaque bénévole a un rôle bien défini dans une organisation rodée.
La fabrication des colliers, une tradition minutieuse
Pour confectionner les 950 colliers destinés à la vente, il faut d'abord se procurer 300 kg de pointus auprès des pêcheurs locaux Milou et Gérard. Ensuite, Monique extrait chaque pointu de sa coquille et le nettoie avec soin. Bruno perce chaque coquille pour y passer le fil, tandis que Christophe les peint. Cette année, la couleur choisie est le bronze-or. Samedi dernier, environ 25 membres se sont réunis pour finaliser les colliers.
Une fête conviviale et unique
La fête des Pointus aura lieu le samedi 27 juin 2026 au Grau-d'Agde. C'est un moment de partage pour les habitants et les visiteurs, certains venant de plusieurs départements. Quatorze restaurants participants recevront chacun environ 20 kg de pointus offerts par la confrérie. Le collier, vendu place des Mûriers, sert de laissez-passer pour déguster le pointu dans les établissements partenaires. Chaque année, les participants rivalisent de créativité pour proposer des sauces et associations de saveurs originales.
Une confrérie fière de sa singularité
La Confrérie des Pointus, créée il y a 15 ans par Alain Merlot, est présidée depuis cinq ans par Nicolas Odul. Tout au long de l'année, elle participe à de nombreuses manifestations, de Vinocap à la Fête de la Mer, en passant par les festivités locales. "L'idée de base était de faire une fête avec un produit local et peu connu", explique le Grand Maître. "Nous sommes la seule confrérie dédiée au coquillage Pointus, en France comme dans le monde, et cette singularité fait notre fierté." Rendez-vous est pris pour le samedi 27 juin.
