La 29e édition de la Fête de la figue et du terroir se déroulera les samedi 29 et dimanche 30 août à Solliès-Pont, dans le Var. L'événement, très attendu, met à l'honneur la figue AOP, reconnaissable à sa peau violette et à sa chair rouge, dont la renommée dépasse largement les frontières locales. Les festivités débuteront dès le vendredi soir avec le traditionnel repas de la figue, qui affiche complet depuis plusieurs jours. Plusieurs centaines de convives se retrouveront autour de grandes tablées pour partager un menu faisant la part belle au fruit local.
Un coup d'envoi vendredi soir
Le repas de la figue, qui se tient sur la place, constitue le véritable coup d'envoi de la fête. Habitants, producteurs et visiteurs s'y retrouvent dans une ambiance conviviale, rappelant que la figue appartient autant au patrimoine humain qu'à l'histoire agricole de la vallée. La fin du mois d'août possède une saveur particulière : c'est le moment où les vergers livrent la figue AOP, un fruit particulièrement fragile, cueilli à la main et sélectionné avec soin avant sa commercialisation.
Un marché provençal au cœur de la ville
Samedi et dimanche, le cœur de Solliès-Pont prendra des allures de grand marché provençal. La figue sera omniprésente, fraîchement cueillie mais aussi déclinée sous de nombreuses formes. Les visiteurs pourront rencontrer les producteurs et découvrir les savoir-faire liés au terroir et à la gastronomie locale. Derrière les étals et les animations se trouve toute une filière agricole : la culture du figuier rythme encore la fin de l'été dans les exploitations de la vallée.
Une tradition ancrée dans la vallée
Le temps d'un week-end, habitants de la vallée, visiteurs et vacanciers se mêleront dans les rues de la ville pour découvrir les produits locaux et profiter de l'ambiance festive. À quelques jours de la rentrée des classes, ce dernier grand rendez-vous de l'été rappellera que, derrière un fruit devenu célèbre, se trouve une histoire agricole profondément enracinée dans la vallée. À Solliès-Pont, on ne se contente pas de cultiver la figue : une fois par an, on la fête.
